総合デザインで非日常空間を華やかに演出
プロジェクションマッピング×和食×分子ガストロノミー
上野での誕生日,記念日,デート,ディナー,ご会食,ご接待に

◇OPEN半年記念Couponにて期間限定プライスにてご案内◇

◆プロジェクションマッピングと料理の融合
プロジェクションマッピングと料理提供のタイミングをマッチング
目の前で調理を仕上げる過程は話題性と満足感を満たす非日常的演出
その様子は正にエンターテイメントショー

◆分子ガストロノミー×和食のイリュージョン
 日常的な和食を見たことのない料理に再構築
 様々な分子調理器具・技術を用いて実験さながらに料理を仕上げ
 希少日本酒/ワイン/シャンパン、分子調理技術を用いたモクテルと一緒に

◆和のエッセンスを美しく取り入れたクリエイティブ空間
 松や盆栽など和のオブジェを散りばめた落ち着いた大人の空間
 寛げるスペースを確保した10mを越すカウンターは美麗
 眼前でプロジェクションマッピングと調理パフォーマンスが楽しめる特等席

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

おすすめメニュー

  • 上野での記念日/誕生日/お祝い事/
  • ディナー/ご会食/ご接待などを
  • 非日常空間でお楽しみ下さいませ。

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ネット予約できるおすすめコース

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4/26 4/27 4/28 4/29 4/30 5/1 5/2

○:空席あり ■:空き状況を相談する -:ネット予約受付なし

席情報

  • 目の前で調理が見える席

    カウンター席

    カウンター席は眼前でプロジェクションマッピングを展開。 黒を基調としたシックな店内は和・洋のテイストを組み合わせた見せ方に拘り抜いたデザイン。

    席情報をもっと見る

ピックアップ写真

  • [コースOption1]
    Anniversary Option

  • [コースOption2]
    飲み放題 Option

  • [コースOption3]
    ワインペアリング Option

  • [コースOption4]
    日本酒ペアリング Option

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  • イベント
    • [OPEN半年記念キャンペーン]DinnerTime20%Off/LunchTime30%Offフェア・サービス

      OPENから半年が経ち日頃のご愛顧に対する感謝の意味を込めてキャンペーンを実施致します。 ぐるなび限定でDinnerTimeは全コースを20%Off、LunchTimeは全コースを30%Offにさせて頂きます。 期間限定のキャンペーンとさせて頂いておりますので、今までご来店されていない方もこの機にご利用下さいませ。

      開催日時:  ~ 

Molecu‐L.~モリキュール~  基本情報

店名

Molecu‐L.~モリキュール~

モリキュール

電話番号・FAX
  • 050-3314-1185
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

  • FAX:03-3836-0539
住所
アクセス
  • JR 上野駅 不忍口 徒歩5分
  • JR 御徒町駅 徒歩2分
  • 地下鉄銀座線 上野広小路駅 徒歩1分
  • 地下鉄千代田線 湯島駅 徒歩5分
駐車場
  • (近隣のコインパーキングをご利用くださいませ)
営業時間
月~木
昼の部 12:00~14:00
(L.O.13:30)
昼の部 15:00~17:00
(L.O.16:30)
夜の部 19:30~21:30
(L.O.21:00)
映像と料理を出すタイミングを合わせている関係で完全予約制かつ全てのお客様が同時スタートとなります。
開演15分前より開場致しますので、開演時刻までのご来店をお願い申し上げます。

金・土・祝前日
昼の部 12:00~14:00
(L.O.13:30)
昼の部 15:00~17:00
(L.O.16:30)
夜の部 18:00~20:00
(L.O.19:30)
夜の部 20:45~22:45
(L.O.22:15)
映像と料理を出すタイミングを合わせている関係で完全予約制かつ全てのお客様が同時スタートとなります。
開演15分前より開場致しますので、開演時刻までのご来店をお願い申し上げます。

日・祝日
昼の部 12:00~14:00
(L.O.13:30)
昼の部 15:00~17:00
(L.O.16:30)
夜の部 18:00~20:00
(L.O.19:30)
映像と料理を出すタイミングを合わせている関係で完全予約制かつ全てのお客様が同時スタートとなります。
開演15分前より開場致しますので、開演時刻までのご来店をお願い申し上げます。
定休日
平均予算
  • 10,000円(通常平均)
  • 10,000円(宴会平均)
  • 6,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • Discover Card
  • MUFG
  • UC
  • DC
  • NICOS
  • UFJ
  • セゾン
  • アプラス
  • 銀聯
  • J-DEBIT
電子マネー/その他
  • Suica
  • PASMO
  • ICOCA
  • SUGOCA
  • はやかけん
  • TOICA
  • manaca
  • Kitaca
  • iD
  • QUICPay
  • QUICPay+
  • LINE Pay
  • WeChat Pay
  • Alipay
  • Airペイ
  • Apple Pay
  • PayPay
予約キャンセル規定
  • 予約日の3日前からは50%のキャンセル料が発生致します。ご注意下さいませ。
    • キャンセル料:
    • 50%
  • 宴会自体のキャンセルは3日前までにご連絡下さいませ。それ以降ですと宴会料金の総額の50%相当額をキャンセル料として頂戴致します。
    また、コース宴会での人数様の変更については前日22時までにご連絡下さいませ。それ以降は当日キャンセル扱いとなり、減った人数様分のお料理代金のみ当日キャンセル料として頂戴致します。各コースの価格から飲み放題料金を引いた額が当日キャンセル料となります。
    極力柔軟に対応させて頂きますので、詳細は店舗にお問い合わせ下さいませ。
開店年月日
  • 2018年7月16日
シェフ・料理人
  • シェフ 加藤 力弥(かとう りきや)
    シェフ
    加藤 力弥(かとう りきや)

    高校卒業後料理の世界に入り、2013年より入社。 2017年より分子調理の世界に興味を持ち、研鑽を重ね新店の出店とともに料理長として着任。 現在に至る。

    詳細を見る

席・設備

総席数
  • 32席
  • カウンター席あり
  • カップルシートあり
  • ソファー席あり
個室
  • テーブル個室あり(1室/8名様用/パーティション仕切り)
  • テーブル個室あり(1室/10名様用/パーティション仕切り)
  • テーブル個室あり(3室/2名~4名様用/パーティション仕切り)
  • テーブル個室あり(1室/5名~6名様用/パーティション仕切り)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 分煙(煙が流出しないように仕切り・壁があります)
    ※完全に仕切られた個室タイプの喫煙所が御座います。
バリアフリー
  • 車いすで入店可

※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください

お子様連れ

お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください)

ペット同伴
  • 同伴不可
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
  • 中国語(簡体字)メニューあり
  • 中国語(繁体字)メニューあり
  • 韓国語メニューあり
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
  • 電源利用可
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女別:
  • 男性用2個
  • 女性用1個
  • 女性向けアメニティ:
  • マウスウォッシュ
  • 爪楊枝
  • あぶらとり紙
  • コットン
  • 生理用品
  • 男性向けアメニティ:
  • 爪楊枝
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり
  • 利酒師がいる
  • シェフがいる
  • ライブやショーが見られる
  • プロジェクター・スクリーンあり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり
  • 誕生日特典あり
  • ランチメニューあり
  • ヘルシーメニューご相談
  • ベジタリアンメニューご相談

このお店のメニュー:

ランチタイムのサービス
  • 14時以降もランチメニューあり
  • ランチタイムのタイムサービスあり
ドレスコード
  • カジュアル
お店のウリ
  • 分子ガストロノミー
  • プロジェクションマッピング
  • 上野 和食 懐石

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シェフ紹介:

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