こだわり1 大人の隠れ家

大人が集まるうまい店

大宮駅東口から徒歩７分。駅の喧騒から少し離れた静かな路地裏に当店はございます。素材に徹底してこだわり、季節折々のお料理をお出ししております。本物の味の美味しさをご堪能ください。店内にはカウンターもございますので、お一人様でもお仕事帰りにお気軽にお立ち寄りください！10名様までご予約可能です。

こだわり2 看板料理

総州古白鶏のささみ串

当店自慢！オススメの一品！！総州古白鶏のささみ串！！
ほどよくレアの焼き加減で、一口噛めば、鶏の旨味が口の中全体に広がります。
他店では味わえない美味しさがクセになること間違いなし！！！

『ろく助』の塩を使用

メニューには、赤坂の串焼の名店『ろく助』の塩を使用。
『ろく助』の塩は、あら塩に、椎茸、昆布、干帆立貝等を使い、独自の製法で旨みをつけ、工夫を重ねて丹精込めて作った旨塩です。普通の塩とは違うマイルドな天然の旨味がある塩は、食材の旨味を引き立てます。こだわりの極上塩を使用した料理をお楽しみください。

串に合う銘酒をご用意

季節に応じて、焼酎や日本酒、ワインなど種類豊富に取り揃えております。串焼きに合う銘酒を揃えておりますので、その日のオススメなどお気軽にスタッフまでお声掛けください♪
随時入荷しておりますので、お見逃しなく！！！

たけぞうがおススメする日本ワイン★

こだわりの串にぴったりなワインの中でも、当店は日本ワインをおススメしております♪
【グリド甲州】グレイスワイナリーを代表する銘柄のひとつ。ステンレスタンクにて醗酵し熟成されたピュアな果実味。料理との相性を一番に考えて作られたこのワインは、串焼きとお楽しみ頂きたいおすすめの1本です。

【グレイス芽ヶ岳ルージュ】
日照量・日本トップレベルの山梨明野町の欧州系ぶどう品種をブレンドした複雑ながらも新鮮な口当たりが特徴です。日本ワインの個性を存分に楽しめるワインです。
実は串焼きとワインは相性がいいのです☆
オシャレに串焼きを楽しみたい女性に是非！
華やかなワインの香りとこだわりの串焼きとのマリアージュをお楽しみください♪