こだわり1 完全個室

浜松街中の上質な大人の隠れ家に

企業宴会、接待はもちろんデートや記念日にもどうぞ。完全個室をご用意。先着1組限定。掘りごたつ席の隠れ個室は座椅子付きのお席で、雰囲気抜群。最大6名様まで。

  • ワインセラーも完備し、常に最高の状態でご提供させていただきます。

  • 板長がコレクションした様々なインテリアや作品で落ち着いた空間を演出しております。

こだわり2 "松田時成"が手がける"おへそ"

板前歴29年の店主が手がける逸品料理

厚生労働省認定 国家資格 日本料理専門調理師 板前歴29年の”松田時成”が手がける逸品料理。
浜松名物「うなぎ」当店の人気メニュー『鰻しゃぶしゃぶ』はその日に仕入れたうなぎを新鮮な状態でさばき提供致します。毎日さばきますので数量限定にて提供致します。〆にうどんを入れて当店秘伝の出汁と共にご堪能ください。

  • 当店は毎日生のうなぎをさばき新鮮な状態で提供いたします。

  • 〆にうどんを入れて当店秘伝の出汁と共にご堪能ください。

こだわり3 新鮮食材

質にこだわった「うにく寿司」

店主が厳選し質にこだわり仕入れた「うに」は絶品の一言!特に「うにく寿司」は素材の味を最大限に活かした上品な味わい。来店した際は是非ご堪能ください。

こだわり4 大人の雰囲気

カジュアルな雰囲気の中で極上の和食

当店は開店以来、カジュアルな雰囲気の中で極上の和食を食せるよう、空間作りやお料理の仕方にこだわっております。和食の良さは四季折々旬の食材を提供できることです。そのため、素材の良さを最大限に引き出し提供できるのが和食だと私は考えます。

  • 板長おまかせの会席プランがおすすめです。板長自ら厳選した、その日の最高の食材でおもてなし致します。季節ごとにしか味わえない旬の味覚!是非ともご堪能下さい。金額・予算のご相談承りますのでお客様のご希望に添えて最高のお時間を演出致します。お気軽にお問い合わせ下さい。

  • コースや会席プランはもちろん、当日の仕入れに応じた板長オススメのメニューを板長オススメのお酒とともにお楽しみいただくのも当店の楽しみ方のひとつ。お席に限りが御座いますのでご利用の際はお気軽にお問い合わせください。

こだわり5 日本酒にこだわる

大人の”お酒”を楽しめる

日本酒・ワイン・シャンパーニュコレクターでありお酒を世界から集める”松田時成”がお料理に合わせてお酒をご提案させていただきます。KENZO ESTATEのワインや浜松界隈では当店でしか味わえない秘蔵のお酒やめずらしいお酒も多数ご用意。

  • 静岡の地酒も各種厳選したものを取りそろえております。飲み比べも可能ですのでお気軽にお声がけください。

  • 各種料理・お飲み物に合わせてそれぞれペアリングのご提案もさせていただけます。ご要望の際はお気軽にお声がけください。

和牛と魚貝 おへそ のサービス一覧

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