2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

シェフ・料理人の紹介

総料理長

石井 一真いしい かずま

石井一真

高校卒業後、赤坂の料亭で8年間勤務しました。その後、様々な個人店やチェーン店などの料理長を勤め、今に至ります。築地へ自ら足を運び食材選びをしていたので、魚を厳選する目はあると自負しております。

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