2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 炭火焼肉

0.1%飛び牛と出汁で食べる和牛

黒毛和牛A5のB.M.Sの等級12番を飛び牛といい1000頭に1頭の確率で発生します。焼肉一筋27年の確かな目利きで産地より一頭買い。その"飛び牛"を特製の"出汁"で食べることにより本物にこだわった、和牛のとろけるような極上の味わいをご堪能いただくことができます。

  • 【飛び牛とは】黒毛和牛A5の中でも等級があり、B.M.S(ビーフ・マーベリング・スタンダード)が8~12が存在します。12番を飛び牛と言い、発生する確率はかなり低く、[1000頭に1頭]といわれる。和牛一頭流グループで、色々な産地や仲卸し業者から年間60頭買う中での、信頼関係と確かな目利きで実現。

  • 【銘柄牛】また舌賛では最高級A5ランクの銘柄牛を、この道27年の店主の目利きにより産地から直送の一頭買いで仕入れております。口どけが良く、次の日に残らない上質な霜降り、赤身の味が濃くて旨い大人肉を是非お楽しみください。季節に合わせて最高のコンディションの赤身肉をご提供いたします。

こだわり2 タン刺し

和牛生タンメニュー開始!!

仕入れに強い当店ならではの生タンメニューです!特に牛タン握りキャビアのせは絶品ですので是非お召し上がりください!数に限りがございますので早めのご注文をおすすめします。

  • 大人気のごま塩味のタンユッケです。和牛のタンユッケは焼肉屋界隈でも大変めずらしいメニューです。ぜひこの機会にご賞味ください。

  • 【牛タンのローストビーフ】牛タンでローストビーフを作りました!!ワインとのマリアージュをお楽しみください!!

こだわり3 ランチ

焼肉ランチは1,000円~ご用意!

お昼の焼肉ランチは1000円〜!!ビジネスマン向けに歓送迎会ランチや接待ランチなどにも利用いただけるようにランチコースもご用意しております。ご予算等はお気軽にご相談ください。その他、定番カレー850円や炭火で焼いた和牛のローストビーフBEEFカレーもございますのでお昼休憩にぜひお立ち寄りください。

  • 【名物!!ビーフBEEFカレー1,000円】和牛のローストビーフと和牛をじっくり煮込んだカレーをキャベツで食べます(ライス付)。ローストビーフとカレーのコラボは絶品です!

  • お米は精米したての新鮮あきたこまちを使用。美味しいお米は土鍋で炊くのが旨い!当店では土鍋でのご注文をおすすめしています。 旨い焼肉と土鍋で炊いたご飯が最高です。

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

こだわり4 ワインにこだわる

プロのソムリエ監修のワインリスト

当店では肉×ワインの相性も意識し、肉に一番合うワインを仕入れております。カーニヴォとは英語で「肉食主義者」のこと。程よいタンニンと、余韻の長いスムースな口当たり。複雑な構造が限りなく深い色調を造り出している。鉄板焼、焼肉、あらゆる肉との相性が抜群なワインです。是非、お肉と一緒にご賞味下さい。

  • 蔵元直送ワイン。厳選した、季節にピッタリの個性豊かなワインをお楽しみください。メニューの詳細は、店頭までご確認ください。※季節限定メニューで数が限られている商品もございますので、売り切れ次第終了となります。

  • 店主が厳選し専門のソムリエに監修していただいたワインリストをご用意しております。ワイン好きの方には絶対喜んでいただけるリストになっておりますの、ワイン好きの方もそうでない方もで一度ご覧になってみてください

こだわり5 大人の雰囲気

ビジネス利用に最適!接待は個室で!

当店は広々としていて大人向けの清潔感のある落ち着いた店内になっております。宴会はもちろん接待・ご会食・お顔合わせなどビジネス利用におすすめです。個室もございますので合コンやデートにもお使い頂けます。まわりを気にせずごゆっくり会話をお楽しみください。

  • 窓際の個室は扉で仕切られており完全プライベートでお食事をお楽しみいただけます。接待や合コンなどにご利用ください。

  • 大きな幅広のテーブル席は、黒七輪を卓上置き料理皿が並んでもゆったりとお食事がお愉しみ頂けます♪また肉を焼いたときにでる煙も巨大な排煙装置がしっかりと吸い取ってくれるの衣服やカバンなどに、においがつきにくく女性には嬉しい機能です!!

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