こだわり1 寿司

厳選素材と職人の技が光る江戸前寿司

日本海のこだわりと言えばなんといってもお寿司。鮮度抜群の選りすぐりのネタを相手に、漬ける・〆めるといった仕込みの技、握る・巻く・ツメを塗るといった仕上げの技など、伝統技を駆使し職人が腕を振るいます。回転寿司店や居酒屋とは思えない、本格的な江戸前寿司をリーズナブルな価格で楽めるのは当店最大の魅力です◎

  • 【寿司職人が一貫一貫魂を込めて】
    その道のプロが握る寿司は、昨今話題の回転寿司チェーンや宅配寿司とは格が違います。板長を中心に熟練の寿司職人が、仕込みから仕上げまで魂を込めて…。寿司レーン越しには、職人の握りの技もご覧いただけます。ご注文の他、その日おすすめのネタもお気軽にお声掛けくださいませ。

  • 【テイクアウトも可能!!】
    日本海ではお持ち帰り用のお寿司もご用意致しております。お子様の節句祝いやご家族の誕生日、法事をはじめとしたご親戚の集まり、さらには地域の会合などにも是非どうぞ。ご自宅で本物の美味しさをお楽しみくださいませ。※写真はイメージです。

こだわり2 まぐろ

天然にこだわった極上まぐろをご提供

海の王様『まぐろ』は、味といい、色艶といい、寿司ネタになくてはならないもの。鮮度と品質にこだわる当店自慢のネタの中でも、まぐろは別格です。東京築地でマグロ仲卸として35年。その実績が今の日本海の評判をつくりあげました。養殖ものが増えている中でも当店は天然にこだわり、日本伝統の美味しさをお届け致します。

  • 【お薦めのまぐろが続々入荷】
    ひと口にまぐろと言っても、その数全部で8種類。当店では、代表格のクロマグロ(本マグロ)の他、ミナミマグロ、キハダマグロ、メバチマグロ、ビンナガマグロなど複数のまぐろがお楽しみいただけます。仲卸の実績があるからこその強み!その日のお薦めは店内メニューまたは従業員までどうぞ。

  • 【種類・部位の食べ比べも楽しさの一つ】
    日本海こだわりのまぐろは、前述の通りマグロ自体の種類も複数ございますが、大トロ、中トロ、赤身など部位も複数ご用意。お好みに合わせて風味と食感の異なる部位を食べ比べるのもおすすめです。いつものまぐろも、味の違いをしっかりと確かめながらお楽しみいただけます。

こだわり3 宴会コース

企業宴会・地域の会合・法事にも◎

普段の飲み会から、歓送迎会、忘新年会、同窓会、さらには地域の会合・お祝いの日のご家族でのお食事・法事まで、各種お集まりには当店のコースがお薦め◎ 日本海大森店自慢のお寿司と新鮮な海の幸を中心に、手作り料理が宴席を彩ります!! お料理のみで2,500円(税抜)~、2H飲み放題付で4,000円(税抜)~ご利用いただけます。

  • 【飲み放題もご用意!!】
    好みの異なるお仲間同士が集まる各種ご宴会も、飲み放題があれば安心!各コース+1,500円(税抜)にて飲み放題がお付けいただけます。定番の生ビールの他、日本酒、焼酎、サワー、ソフトドリンクなど豊富にご用意。お酒好きのあの方も、お酒が弱いあの人にもきっとご満足いただける品揃えです◎

  • 【あったかお鍋のコースも大好評♪】
    寒い季節に人気のお鍋がお楽しみいただけるコースも、11月~3月の期間限定にてご用意。寄せ鍋・カキ鍋・鳥の水炊きの3種類の鍋料理の中から、お好みでお一つお選びいただけます。具沢山のあったか鍋で、心も体もポッカポカ♪お仲間と鍋を囲んで楽しいひと時をお過ごしくださいませ。

こだわり4 和食

築地直送!!旬にこだわった厳選素材

日本海は、「本当の美味しさは素材に有り」をモットーに、全国各地で獲れる海の幸にその旬を追い求めています。日本海の仕入れ担当が毎日築地に足を運び、種類豊富な鮮魚を仕入れております。春夏秋冬、季節の移ろいとともに刻一刻と変わる旬を見極めながら、これからも絶品寿司と美味しい海鮮料理をご提供して参ります。

  • 【自慢の鮮魚は刺身でも美味】
    鮮度抜群の海の幸は、お寿司だけでなくお刺身でもご提供いたしております。こだわりのマグロのほか、脂ののった青魚、季節ならではの白身、貝や海老など顔ぶれも豊か。単品のほか、ご利用人数に合わせて選べるお得で見た目も豪華な盛り合わせを複数ご用意いたしております。

  • 【<こぼれ話>居酒屋メニューも多数】
    寿司居酒屋である当店は、自慢のお寿司や刺身の他にも、居酒屋ならではのお酒のお供にピッタリな一品料理を多数ご用意しております。海鮮を使った天ぷらや一夜干しのほか、唐揚げやポテトチーズ焼きといった居酒屋定番のお料理もお楽しみいただけます。

こだわり5 宴会個室

シーンを問わない多彩なお席をご用意

京急大森町駅より徒歩3分。こだわりの店内はシーンを問わない使い勝手の良さが自慢です。少人数でも気軽にご利用いただける回転寿司店らしいカウンター席の他、ご家族連れにも人気の寿司レーン脇のテーブルカウンター席、最大24名様までのご宴会にもご利用いただける掘りごたつ席など、多彩なお席をご用意しております♪

  • 【ご家族連れに人気のテーブルカウンター席】
    寿司レーンに隣接したテーブルタイプのカウンター席です。プライベート感がありゆったりとお掛けいただける、ボックス型ソファーシートが人気。職人との距離も近いため、カウンター席同様にお寿司のご注文も可能です。ご家族とのお食事や少人数での飲み会にもおすすめです。

  • 【ご宴会にも最適な掘りごたつ席】
    靴を脱いで足を下ろしてリラックスできる掘りごたつ席には、6名様掛けテーブルを4卓ご用意。空間中央のパーテーションを下ろせば12名様まで、外せば最大24名様までの半個室としてもご用意可能です。地域のお集まりや職場の飲み会などに最適です!ご予約はどうぞお早めに!

寿司居酒屋 日本海 京急大森町
  • TEL050-3461-6924