甦えるうまさ「東京しゃも」

東京都

江戸時代、しゃも鍋は江戸っ子の好物でした。時代が変わり、姿を消した江戸のしゃもを甦えらせたのが、東京しゃもです。昭和59年に、旧東京都畜産試験場（現東京都農林総合研究センター）が、伝統の味の復活を果たしました。東京都地域特産品認証食品として、すぐれた品質を認められています。多摩の自然に育まれたうまみとコクをお楽しみください。

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