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こだわり1 季節限定

秋のZENプレート お抹茶付き

秋の新作メニューの主役は『和栗』!上質でなめらかなモンブランクリーム、枯山水にヒントを得た宇治抹茶に大学芋や新鮮なフルーツ、わらび餅をトッピング!秋の豊かな山々と日本の庭園をイメージしたパティシエの遊び心が詰まった食べる日本庭園『秋のZENプレート お抹茶付き 』

こだわり2 しゃぶしゃぶ

上州せせらぎ豚の 一人しゃぶしゃぶ

菌活 そばしゃぶ発酵鍋」で美味しく「菌活」
お好みの出汁を選び、1人に1つの鍋で自分のペースでお楽しみいただけます。

こだわり3 牛鍋

牛鍋

名物の「牛鍋」は特選牛しゃぶ肉とザラメで仕上げる絶品1人鍋です。
辛さレベルやシビれレベルをお好みでお選びいただけます。

  • 名物『牛しゃぶ肉吸い』

  • とろとろの半熟卵と甘辛いたれと
    牛肉が相性抜群の『牛しゃぶ半熟
    玉子とじ丼』

こだわり4 トマトチーズ鍋

菌活!茶そば発酵鍋

『発酵鍋』は味噌、塩麹、甘酒といった日本の伝統食品やキムチや豆板醤など世界でも親しまれている食品まで様々な発酵食品を出汁に使用した鍋です。腸の働きを整えて風邪対策をはじめとした免疫力アップの効果が期待できるなど『発酵鍋』は寒い冬にはぴったりです。

こだわり5 抹茶

北川半兵衛商店 宇治抹茶使用

文久元年(1861年)に創業以来、150年の歴史の中で宇治茶の伝統を守り続け、多様化する食生活にも対応しながら、茶本来の味にこだわり茶づくり一筋に邁進してまいりました。人と人のつながりの間には昔からお茶がありました、一服のひと時を形にとらわれず、伝統の味とふれあい、楽しんでいただきたいと考えております。

  • 緑茶の一種を粉末にしたもので、有効成分は緑茶と変わらないが、茶葉をそのまま食べるためダイレクトに成分を摂取することができる。海外ではアンチエイジング食材として、セレブやヘルシー志向の人たちに大人気。

  • お茶は昔、解毒剤や不老長寿の薬として広まったそうです。ポリフェノールの一種であるカテキンを含み、体脂肪の低下、アンチエイジング、血中コレステロールの低下、がん予防、血圧や血糖の上昇抑制効果などさまざまな健康効果があります。

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