薪焼きレストラン 炉窯ステーキ 煉瓦 へようこそ!
牛のお尻の部位『イチボステーキ』を提供するお店。

提供するお肉は一頭から取れる『イチボ』を丸ごと使用した炉窯ステーキ。大きさ4kg~8kgにもなる『イチボ』を
5~6時間かけじっくり焼き上げ、その日のお客様全員でシェアさせていただきます。
ステーキの焼き上がり時間は毎晩20時です。(2016年8月より毎週月曜日はイチボを焼きません)
焼き上がるお肉がメインのコースでのご案内となります。前菜2品とお肉(300g)、デザート、コーヒ-がついて8,200円でのご案内をしております。

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貸切情報

  • お好きな塊肉が食べれる会

    席数が19席の為、着席の場合は19名が定員となります。通常、黒毛和牛のイチボを提供させていただいておりますが、貸切の場合は打合せにてお客様のご希望に合わせた、塊肉をご用意いたします。例)イノシシ・鹿・仔豚・・・。詳細は店舗に直接お問い合わせください。

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炉窯ステーキ 煉瓦  基本情報

店名

炉窯ステーキ 煉瓦

ロガマステーキレンガ

電話番号
  • 050-3490-8018
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR 渋谷駅 徒歩7分
駐車場
営業時間
月~土
18:30~24:00
18:30~20:00は完全予約制。塊肉の焼き上がり時間は20:00になります。
20:30より予約無しでもご来店いただけます。アラカルト対応も可能になります。
定休日
  • 日曜日
平均予算
  • 10,000円(通常平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • MUFG
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ

席・設備

総席数
  • 18席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 分煙(時間帯により全面禁煙)
    18:00~20:00まで全面禁煙 詳しくはお問い合わせください
お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象:
  • 小学生からOK
  • お子様をお連れのお客様は、事前にご連絡をお願い致します。お子様用メニューのご用意はございません。
    大人の方と同じコースメニューのご対応となりますので、予めご了承をお願い致します。
ペット同伴
  • 同伴不可
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

炉窯ステーキ 煉瓦 のサービス一覧

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関連情報

炉窯ステーキ 煉瓦  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    みんなのニュース(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    薪火と炭火によって焼き上げる塊肉のステーキ料理店です。予約の時間に合わせて肉を焼いて提供しています。 巨大な肉の塊をがっつり頂く「焼肉」ブームを特集した中で紹介されました。

    みんなのニュース

    フジテレビ  放送

    3月10日放送の「みんなのニュース」(フジテレビ系、午後16時50分~)では、巨大な肉の塊をがっつり頂く「焼肉」ブームを特集した中で、フリーアナウンサーの鈴谷優さんが「炉窯ステーキ・煉瓦」(東京都渋谷区)を訪れた。

    同店は渋谷駅から徒歩7分の立地に居を構えるステーキ専
    門店だ。鈴谷優さんは厨房に案内されると、まな板いっぱいにどしりと置かれた大きな肉の塊に「こちらですか?すごい塊肉!」と驚いた。そのお肉の正体は上等な黒毛和牛である。重さは約5.3キロもあるそうだ。黒毛和牛のお尻「イチボ」という部位を丸々焼くようだ。
    「丸々筋肉一つ分で焼かせていただいております。それによって旨味などが逃げずに焼くことができる。」とお店のシェフが教えてくれた。4~5時間かけて丁寧に下処理した塊肉をそのまま炉室で焼く。お肉に直接火を当てないのがポイントで、肉の準備から開始して実に6時間以上が経過して、ついに完成。テーブルで待つ鈴谷優さんの元にメニューが運ばれてきた。「こちらが本日のメイン、イチボの炉窯焼きです。」とシェフの紹介を受ける。肉汁たっぷりでピンク色の仕上がりのお肉に嬉しそうな鈴谷優さん。5.3キロの巨大な塊肉の中は中心まで均等に火が通りピンク色をしていた。
    カットしても口に入りきらないほど大きな肉を味わうと「やわらかい…歯でグッと押すと肉汁がぶわーっと溢れる!赤身の部分のうまみが本当に濃いです」とコメント。二口目を食べながら「脂身がほんのりと甘くて絶妙!」と絶賛した。

    上記のメニューは「煉瓦コース・プランA」(6800円/税別)を注文すると20時頃の焼き上がりに合わせて食べることができる。なんと、「イチボの炉窯焼き」はおかわり自由なのだそうだ。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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    Nスタ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    薪火と炭火によって焼き上げる塊肉のステーキ料理店です。予約の時間に合わせて肉を焼いて提供しています。 2月9日の「ニクの日」に合わせて肉料理について特集したコーナーの中で紹介されました。

    王様のブランチ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    煉瓦作りの特注の炉窯で6kg程の肉を時間をかけ、毎日定刻に焼き上げ、それを店内の皆さんでシェアして食べていただくというスタイルのお店です。 ゲストが決められたNGワードを言わずに10万円限定で買い物へ行くコーナーで紹介されました。

    ウチくる!?(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    煉瓦作りの特注の炉窯で6kg程の肉を時間をかけ、毎日定刻に焼き上げ、それを店内の皆さんでシェアして食べていただくというスタイルのお店です。 見て食べてテンションが上がるグルメの特集で紹介されました。

    更にテレビ番組情報を見る
炉窯ステーキ 煉瓦
  • TEL050-3490-8018