朝引きの和牛・ホルモンを焼肉からお刺身まで様々な調理法で♪
お客様の目の前で手切りするライブ感は、カウンター焼肉ならでは

◆盛り合わせ◆

和牛三点盛り

その日の特選部位を2カットすつ提供。塩とタレお楽しみください。

	3,300円

和牛タン三点盛り

タン元、タン中、タン下を2カットすつ提供。

	3,300円

ホルモン三点盛り

その日の特選ホルモンをご提供。

	1,320円

◆焼き物◆

赤身肉

サシが少なく肉々しい味わいを楽しめます。

	1,650円

上ハラミ

和牛のハラミを使用しており、ジューシーさと香りが抜群です。

	2,200円

マルカワ

低脂肪であっさりしており、弾力のある部位

	1,650円

カメノコ

赤身の中でも低脂肪。水分量が多いのでジューシー

	1,815円

イチボ

弾力がしっかりで、絶妙な具合の霜降りのお肉です。

	2,299円

シンシン

低脂肪でありながら適度にサシがあり、鮮やかでピンクがかったお肉です。

	2,090円

徳島県産和牛ヒウチ

モモの中で特にさしが入り安くとろける食感が楽しめます。

	2,090円

ヒレ

赤身の王様。シャトーブリアンと呼ばれる部位を使用しています。

	3,190円

徳島県産和牛ランプ

上質な赤身感をご堪能下さい。

	2,090円

◆タン・ホルモン◆

厚切りタン

歯ごたえがあり、にんにくで下味をつけているのでお酒が進みます。

	1,100円

上タン

タン元を使用。柔らかい食感を楽しむことができます。

	1,650円

ハツコリ

コリコリした食感が楽しめます。

	880円

ハツ

当日屠畜のはつを使用。新鮮で味も濃厚です。

	880円

ツラミ

ほっぺたのお肉。肉々しさもあり、味も濃厚です。

	990円

テッチャン

食感・味の濃さを堪能できます。

	990円

ミノ

牛の一番目の胃を使用。厚切りで提供するので食べ応えがあります。

	990円

タンツラ

和牛タンのタン下を使用。油と赤身のバランスが良くとても食べやすいです。

	1,100円

レバー

新鮮なレバーを使用しているので臭みがないのが特徴です。

	880円

ギャラ芯

牛の4番目の胃を使用。分厚くて食べ応えがあります。

	880円

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