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そば1斤半 データ提供:ユーザー投稿

せいろそば データ提供:ユーザー投稿

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ちく満が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「ちく満」は阪堺電気軌道阪堺線宿院駅 徒歩3分。いわゆるちんちん電車に乗って行く場所にある蕎麦屋です。外観は入口、店内ともに老舗感が漂っているのですが、建物自体は工場の中にあり、なんとも変わっていて分かりにくい場所になっています。しかし、創業元禄8年という正真正銘の老舗。創業してから300年以上が経っており、ちょうど八代将軍吉宗が生まれた年にできた蕎麦屋なのです。

    外観も内観も本格的な蕎麦屋さんで、2階建てとなっています。こちらの店舗のユニークな点は、席を自分では選べないことです。番号札が渡され、その席に座ることになります。いかにも蕎麦職人のお店という感じが漂っています。

    メニューは人気もなにも1つしかありません。そう、それがせいろそばです。このせいろそばの特徴は、とにかくコシが全くありません。にゅるっとした蕎麦になっており、箸でつかもうとすると潰れてしまうくらいです。柔らかい蕎麦の香りを楽しみながら食べるといった感じになり、好みは分かれるかもしれません。そして、食べ方でも特徴があり、うずらの卵ではなく、生卵を溶いてつゆに混ぜて食します。まさに通の逸品と言えるでしょう。

    このせいろそばは、こだわりの蕎麦ですが、正しい食べ方もなかなか分かりませんので、店員さんに確認して食べる必要があります。しかし、最初は難しくても、何度も食べているうちにやみつきになる方も多いようです。蕎麦湯が絶品という評判もありますので、それだけこだわりぬかれた老舗の味だと言えます。それが分かるまでには何回か食する必要があるのです。ゆっくりと、香りを楽しむと安らぎを覚えることもできます。

    蕎麦は夏は冷たいざる蕎麦を食べたいという人が多いでしょう。しかし、ここのせいろそばは、夏場に熱いのどごしの良い蕎麦は最高、と評判です。つまり、夏でも冬でも通い続けることができる、深い味わいです。一度行けば、一品しかないのにこれだ
    けお客様で賑わっている理由が分かります。

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ちく満の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

ちく満

チクマ

電話番号
  • 072-232-0093
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 阪堺電気軌道阪堺線宿院駅 徒歩2分

席・設備

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

堺にあるスポット

堺には宿院駅や MOVIX堺ホテル・アゴーラリージェンシー堺 等、様々なスポットがあります。 また、堺には、「浜寺公園」もあります。浜寺公園は、大阪府堺市・高石市の沿岸部に広がる大阪府営の総合公園で、約5,500本の松林があることで知られており、日本の名松100選に選定されています。施設は、プール、交通遊園、野球場、テニスコートなどがあり、市民の憩いやレジャーの場となっています。浜寺公園と地域を結ぶ「浜寺公園新聞」が発行され、イベントのお知らせや見ごろの花の紹介などが行われています。浜寺公園では、ボランティアが活躍していて、子供たちと自然の生き物のふれあいの場をつくる活動を行ったり、園芸活動を行って、公園を魅力ある場所としています。この堺にあるのが、そば「ちく満」です。