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こだわり1 藁焼き

一心名物!臨場感溢れる藁焼き!

藁を焼くことで高温の炎が生まれ、その高温で一気に焼き上げることで、素材の旨みをぎゅっと閉じ込めることができます。
また旨みを閉じ込めると同時に独特の香ばしい香りも楽しむことができます。
迫力満点の焼き上げる様子は必見です!
藁焼きは鰹(かつお)以外にも鰆(さわら)など、旬の鮮魚を仕上げます!

  • 煙でほどよくいぶされた表面の香ばしさは格別で、目の前で臨場感を感じながら焼き上げる様子が食欲をそそります!

  • 店内の雰囲気ある囲炉裏でじっくり煮込んだすじこんは味が凝縮されお酒が進みます!

こだわり2 日本酒にこだわる

こだわりの日本酒をご用意

一心の炉端焼きに合う日本酒を全国各地の地酒を飲み比べて厳選いたしました。
入手が難しいプレミアムな日本酒なども取り揃えております。
冷酒・ロック・常温・ぬる燗・熱燗など、様々な温度でお楽しみ頂けるようそれぞれの温度に適した日本酒をご用意します。
美味しい料理と美味しいお酒を是非お楽しみください。

  • 取り揃えている日本酒は味わいも辛口のものから甘口のもの、吟醸などのフルーティーなものまで幅広く揃えております。お気に入りの一本を見つけられるようスタッフがご案内致します!

  • プレミアムな日本酒や全国各地の地酒をご用意!希少な銘柄は数量限定のご提供になりますのでお早めに!

こだわり3 天然鮮魚

漁港直送!旬の天然もの!

鮮度にこだわり、その日に漁港直送された魚介類が堪能できます!
旬の鮮魚が楽しめることで好評をいただいており、もちろん天然にもこだわっております!
素材に合った調理法でお客様に楽しんで頂きます!

  • 【炭火焼・とろサバ】
    脂ののったとろサバを一匹まるごと豪快な炭火焼で炙る逸品!一心おすすめの売り切れ御免の一品です!

  • 鮮度に優れ、脂ののった旬魚のみを買い付けますので、時期によって、鮮魚の入荷状況は異なりますが、その日一番のオススメを提供します!

こだわり4 大人数で宴会

飲み放題付きコース5000円~

当店のコースは全て飲み放題付き!『トロサバ丸ごと炭火焼』『お刺身盛り合わせ』などの当店自慢の逸品と、豊富な飲み放題メニューが楽しめるお得なコースをご用意しております!様々な価格のコースがございますので、ご予算に合わせてご利用ください。女子会、会社宴会、打ち上げetc…多彩なシーンでご利用ください◎

  • キンキンに冷えたお酒は最高のご褒美♪
    当店では『氷点下スーパードライ エクストラコールド
    』『フリージングハイボール』をはじめ、様々なお酒をご用意しております!自慢の逸品と合わせて、たっぷりとご堪能ください☆

  • 会社宴会、女子会、打ち上げ、同窓会etc…多彩なシーンでご利用いただける座敷席をご用意◎
    足元を伸ばしてのんびりリラックスしていただけるので、ストレスフリーなご宴会をお楽しみいただけます♪お席のご予約など、お気軽にどうぞ!

こだわり5 掘りごたつ個室

心和む落ち着いた半個室が4部屋

温もりのある和の雰囲気を感じられる店内には、時間を忘れてゆっくりお寛ぎいただける半個室を4部屋ご用意しております。4名様までですが、仕切りの壁を外せば最大23名様までご利用いただけます◎掘りごたつとなっておりますので、足をのばしてゆっくり美酒・美皿をお愉しみください。

  • 【カウンター】
    臨場感あふれる職人技を目の前に、LIVE感楽しめるカウンター席は6名様まで。
    職人が目の前から提供する楽しみも味わっていただけます。

  • 【大和八木駅徒歩2分】
    アクセス便利なので、地元のお集まりや、ご友人とのちょっとした飲み会にも、ぜひご利用ください。

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