Tonari 牡蠣・拉麺・炭火焼きが紹介されたメディア情報
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４．【渋谷】『Tonari 牡蠣・拉麺・炭火焼き』の「鶏そば」は、鶏淡麗のマスターピース的存在！
オープンは、本年７月。
渋谷駅から徒歩１0分強と、繁華街からやや離れたロケーションだが、店長が手掛ける１杯は、多少のハードルを乗り越えてでも訪問する価値が十分にある。
一風変わった『Tonari』の屋号は、経営母体を同じくするオイスター＆スパニッシュバル『spiral』の隣にあることから命名されたもの。
こちらの店長は、多種多様なラーメンを作りこなす稀有な才能の持ち主だが、まずおススメしたいのが、筆頭メニューである「鶏そば」。
鶏ガラ、モミジなど、鶏のみを用いたダシに、端整な有機白醤油を合わせたスープは、啜るほどにうま味が無尽蔵に湧き上がる、店長の力量のたまもの。
三河屋製麺製の細ストレート麺との相性も、申し分ない。全店オープン１年以内！JR山手線で味わえる新進気鋭のラーメン店10選の記事で紹介されました。
Tonari 牡蠣・拉麺・炭火焼きの口コミ
Tonari 牡蠣・拉麺・炭火焼きの基本情報
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Tonari 牡蠣・拉麺・炭火焼き トナリカキラーメンスミビヤキ |
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