新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 手延べうどん

”手で延ばす”うどん。手延べうどん

味の民芸のうどんは創業以来「手延べ」製法を続けています。うどんは、大きく分けて「手打ち」と「手延べ」の2種類になります。小麦粉を水でこねて、平たく延ばして包丁で切るのが「手打ち」。それを細く長く延ばし続けてから切るのが「手延べ」です。この手間ひまが「手延べ」ならではの、コシやつるつる感を生むのです。

  • 【民芸こだわりのだしとそば粉】
    当店の特製黄金だしは『北海道産利尻昆布』と『鹿児島県枕崎産・静岡県焼津産かつお節』を使用して、毎日店舗にて手づくりしております。そば粉は香りや食感、のどごしなど、そばの性質を分析して製造しました。素材にこだわったそばを、ぜひ一度ご堪能ください。

  • 【国内産米と国産の食材】
    お米は味の民芸が厳選した、味、香り、ツヤなどあらゆる条件を満たした国内産米を使用。ふっくらもちもちの食感が堪りません!野菜、魚介、肉類など、食材は国内産のものを中心に使用し、旬のものや安全性の確認が取れたものを使用しています。厳選食材が織りなす逸品をお楽しみください。

こだわり2 和食

和食ファミリーレストラン

味の民芸はうどん、そば、お膳、お重など、バリエーション豊かな手作り料理を提供している和食ファミリーレストランチェーン店です。おもちゃ付のお子様メニューもございますので、お子様連れのご家族でのご利用にもおすすめ。手延べ製法にこだわったうどんや厳選した食材を使った和食料理をお楽しみください。

  • 【季節限定メニュー】
    うなぎ、旬の季節の甘味メニューなど、定期的に変わる季節限定メニューがございます。季節に合った旬の味わいをお楽しみいただけます。

  • 【テイクアウト】
    当店こだわりの逸品をテイクアウトでお楽しみいただけます。多彩な逸品が楽しめる民芸の和弁当がおすすめ!営業時間中の受け渡しが可能です。事前予約も承りますので、お気軽にご連絡ください。

こだわり3 宴会コース

民芸自慢の逸品をコースで堪能

メインにすき焼き又は五目釜飯、その他に天ぷらや刺身などの和食料理が味わえる、すき焼き会席コースと民芸鯛飯コースがございます。当店のコースは2名様からご利用いただけますので、デートや夫婦でのお食事など、少人数でのご利用にもおすすめです。

  • 【120分飲み放題】
    生ビールやサワーなど多彩なアルコールドリンクが楽しめる飲み放題と、アルコールが飲めないお子様にぴったりなソフトドリンク飲み放題がございます。

  • 【食の安心・安全】
    お客様に最高のおもてなしと安全で信頼される商品をご提供するため、国産の食材を中心にした仕入れや、食物アレルギー特定原材料7品目を、それぞれ特定の調理器具で調理し、アレルギー物質の混入を抑えるなど、徹底した取り組みを実施しています。

こだわり4 安心・安全

新型コロナ感染予防対策

当店ではお客様に安心してご来店いただけるよう、様々な感染予防対策を徹底して営業しております。お客様には食事中以外のマスク着用や、体調が優れないお客様にはご来店を控えていただくなどのご協力をお願いしております。ご理解ご協力をお願いいたします。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

  • 【店内の取り組み】
    お席の間隔を空けてソーシャルディスタンスを確保したご案内や、定期的な換気など、3密防止の取り組みを徹底して実施しています。

  • 【衛生管理に関する取り組み】
    スタッフのマスク着用や就業前のアルコール消毒の徹底。器具・取っ手等の定期的なアルコール消毒や、店内の消毒液設置など、衛生面の管理を徹底しています。

こだわり5 落ち着いた雰囲気

ゆったりとした席で寛ぎのひと時を

落ち着いた和空間の店内には、テーブル席、ソファー席、お座敷席など、様々なタイプのお席がございます。普段のお食事利用から、誕生日・記念日などのお祝いの席や、ご宴会などのお集まりまで、様々なシーンにおすすめです。当店は全席禁煙になります。貸切の相談も承りますので、お気軽にご連絡ください。

  • 【駐車場完備】
    瓦屋根が目印の当店は駐車場を完備しているので、お車で気軽にご来店いただけます。お子様連れのご家族でのご利用にもおすすめです。ソフトドリンク飲み放題もございますので、運転される方も安心です。

  • 【お昼のメニュー】
    平日11時~17時はランチ営業も行っております。ミニ丼が付いた麺ランチや、小うどんが付いた丼ランチなど、当店自慢の和食料理をリーズナブルにお楽しみいただけるランチメニューが多数ございます。

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