上州麦豚

群馬県

油が甘く胃もたれしない畜産王国、群馬が誇る麦豚です。当店ではこの豚肉を更に最上の状態に仕上げ、前橋の豚肉料理のＮＯ１を決める祭典『Ｔ－１グランプリ』で優勝させていただいたローストポークとして加工しています。動物性飼料を排除し、穀物に麦を多く含む専用肥育用飼料で契約農家により計画生産され、ハイポークを中心とした統一銘柄名で、豚独特の臭みを抑えた人気の豚肉です。