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  • 升抹茶ティラミス

    升抹茶ティラミス
    • おすすめ
    お茶の名産地 静岡の朝宮抹茶を贅沢に使った抹茶ティラミスです。
    トロトロに仕上げた控えめな甘さのマスカルポーネと香り高い抹茶の大人な組み合わせ。 ぜひ食後のお茶と一緒にお召し上がりください。
  • 11:00〜14:30『ランチタイム限定』
  • 極上牛ステーキ重

    極上牛ステーキ重
    牛肉の中でも最も希少部位とされる最高に柔らかい牛さがり肉をたっぷり使用し、時間をかけてじっくりと煮詰めた自家製ダレで仕上げました。
  • 【ランチ限定】UGUISU御膳

    【ランチ限定】UGUISU御膳
    料理人渾身の料理が一度に楽しめる特別な御膳。
    天ぷら、お刺身、ステーキとそれらの旨みをさらに活かす付け合わせでご堪能いただけます。
  • 【ランチ限定】鶏そば

    【ランチ限定】鶏そば
    • おすすめ
    濃厚な鶏白湯スープを、生クリーム、バターなどで、鶏の旨みをさらに引き立てている一杯。
    通の食べ方は自家製エシャロットオイルを加えて味変。
  • 【ランチ＆カフェ限定】カフェラテ＆カプチーノ

    【ランチ＆カフェ限定】カフェラテ＆カプチーノ
    専属のバリスタが一杯ずつ心をこめて淹れるエスプレッソドリンク。
    11:00〜17:00限定です。
  • 17:00〜21:00『ディナータイム限定』
  • 【ディナー限定】極上牛まぶし膳

    【ディナー限定】極上牛まぶし膳
    うぐいすの「牛まぶし」は厳選した上質な牛さがり肉を職人こだわりの出汁と特製のタレで提供する新感覚のひつまぶしです。
    そのままでも、お好みの薬味を添えても、出汁をかけてお茶漬け風にも。
  • 【ディナー限定】天重

    【ディナー限定】天重
    穴子、海老、茄子、大葉、半熟卵を豪快に盛り付け、食べる前からでもお楽しみいただけます。
    和食を愛する職人が丁寧に仕上げたサクサクの天麩羅を、炊き立ての青森県産米で。
    お腹も気持ちも満たされる自慢の天重。
  • 【ディナー限定】おばんざい各種

    【ディナー限定】おばんざい各種
    • おすすめ
    10年以上の修行を積んだ職人が腕を振るうおばんざい。
    『イカメンチ炊いたん』や『焼き貝柱といぶりがっこのポテトサラダ』など県産食材を使用した当店でしか食べられないおばんざいを多くご用意しております。
  • 【ディナー限定】日本酒〜青森の地酒〜

    【ディナー限定】日本酒〜青森の地酒〜
    • おすすめ
    『田酒』『豊杯』『八仙』を始め青森の地酒も各種取り扱いあります。
    ※仕入れ状況や季節によってご用意できるものが変わりますのでお気軽にお問合せください。
  • 【ディナー限定】ドリンク各種

    【ディナー限定】ドリンク各種
    ビールやレモンサワー、ハイボール、カクテル各種。
    材料があればメニューに無いカクテルもお作り出来ます。

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