本場仙台名物！炭火焼牛タン焼き
お酒に合う、東北料理や定番のおつまみ！
当店ならではの逸品！

▼▼▼　和助の旬の逸品　▼▼▼
※各種ご注文は二人前からです。

牛タン葱しゃぶ

たっぷり葱を牛タンでくるんで、
特製の昆布つゆ出汁をつけてお召し上がりください♪

一人前	1,738円

追加具材
・追加牛タン 1,210円
・追加葱 528円
・〆のうどん 253円

牛タン焼きしゃぶ

たっぷりの野菜を鉄板で蒸し焼きにしてお肉で巻いて頂くスタイルの"新星しゃぶしゃぶ"。

一人前	1,738円

国産豚焼きしゃぶ

豚肉は肩ロースとバラ肉の2種類を使用しております。

一人前	1,408円

追加具材
・追加牛タン 1210円
・追加豚肉 748円
・追加焼きしゃぶ野菜 528円
・〆の茶漬けご飯 253円

当店自慢の牛テールスープもつ鍋

国産和牛のぷりっぷりの小腸と新鮮なハツ！特製スープともつの出汁が染み込んだ、キャベツとごぼうとニラ！当店特製のこだわりのテールスープベースで仕上げます！味は”特製塩・醤油・仙台辛味噌”の3種類から選べます！
お味は、当店人気No.1☆素材の味を引き出す当店自慢の『塩味』厳選素材の旨味を引き出す。さっぱりと力強いスープです！

一人前【塩・醤油】	1,408円
一人前【仙台味噌】	1,518円

追加具材
・追加もつ　880円
・追加野菜セット　528円
・〆のちゃんぽん麺　253円
・〆の雑炊　308円
▼▼▼　名物牛タン料理　▼▼▼

本場仙台名物！　炭火焼牛タン焼き

うま味をじっくり熟成させ、ボリューム感たっぷりの歯ごたえなのに、
ジュワーとした味わいと柔らかさ！
本場仙台仕込みの厚切り牛タンを炭火で味わえます。

小（2枚）	1,298円
中（3枚）	1,738円
大（4枚）	2,178円

" ～熟成霜降り特上牛タン～ "

北米産の牛タンを丸ごと1本仕入れています。牛1頭(約400ｋｇ前後)から牛タンは、1本約２㎏ですが、特上タンは、わずか200～300ｇ程しか取れない、貴重な部位です。お店で手振りで味付けを72時間熟成させており、じっくり焼いて格別に美味しいです！！

1人前	2,618円

牛タンシチュー

厚切りカットした牛たん専門店ならではの極うまシチュー。
牛タンと野菜などの旨味をじっくり煮込んで、
コクのある味わい深い美味しさ！！

	1,078円

特製ゆでたん

テールスープ出汁でじっくり煮込んでるので、
分厚いタンも箸で切ることができるくらい、柔らかく仕上がりました。

	858円

牛タン唐揚げ～みぞれ仕立て～

ごろっとした牛タンを唐揚げに！想像以上の柔らかさで、
食べたらやみつきです。

	748円

牛タンつくね（タレor塩）

柔らかなつくねと、コリっとした牛タンの食感がベストマッチ。
卵黄をつけて食べる”タレ”が人気です！

1本	264円

牛タンメンチカツ

サクサクの衣に包まれた、牛たんの挽肉を贅沢に使用した、
ジューシーで新食感の贅沢な一品！

1個	352円

▼▼▼　東北名物、逸品料理　▼▼▼

金華サバの炙り〆サバ

金華ブランドの希少なサバ。三陸育ちのサバは、脂ののりが違うサバです。

	858円

炙り笹かま　きざみみわさびで

高級魚【吉次】を惜しまず使用した笹かまごこ！
炙られた表面と中身の絶妙な歯ざわりの違いが独自の食感を生みだします！

	748円

笹かまの磯辺揚げ

	748円

馬刺し　会津風

	1,078円

馬刺しユッケ

	858円

▼▼▼　おつまみ速菜　▼▼▼

冷やしトマト

	418円

いぶりがっこちーず

秋田県名物のいぶりがっこを刻み、クリームチーズと和えました。
燻製の香りとクリームチーズがやみつきの逸品となります。

	528円

オニオンスライス

	308円

お新香盛り

さっぱりしたいときにオススメです。秋田県名物のいぶりっがこ入りです。

	418円

ラー油の叩ききゅうり

ピリっとした味と食感が、人気の理由です！

	418円

茶豆

香りがよい枝豆の一種です。

	418円

▼▼▼　新鮮素材でサラダ　▼▼▼

呑んべえポテトサラダ

かつおの酒盗をのせてます。呑んべえは、このポテトサラダをお酒のお供に！

	638円

牛タンチョレギサラダ

韓国風の味わいで、お肉と相性抜群！

	858円

三陸産茎わかめサラダ

豊かな旨味としゃきしゃきの食感が楽しめる茎ワカメサラダです。
さっぱりして美味しいです！

	638円

牛タン生ハムシーザーサラダ

	748円

▼▼▼　焼き物　▼▼▼

秀麗豚のわさび漬け炭火焼き

	924円

炙り焼きテール

	638円

牛ハラミ焼き　葱ぽん酢

柔らかな牛ハラミをシンプルに塩コショウで炭火焼。
葱ぽん酢でサッパリとお召し上がりください

	968円

長芋の炭火焼き

シャキシャキと食感の良い長芋を炭火焼に。
鰹出汁と刻み大葉のシンプルな味付けだからこそ素材の味が楽しめます。

	528円

長茄子一本焼き

とろける様な味わいの一本焼きです。
鰹節と生姜がやはり定番。

	638円

いか焼き肝マヨソース

肉厚で旨味の濃厚なイカを丸焼きに。イカの肝をマヨに溶いて濃厚ソースを作りました。ビールのつまみにぴったりです。

	748円

▼▼▼　熱々揚げもの　▼▼▼

とうもろこしの唐揚げ

甘いとうもろこしを甘辛たれで、唐揚げに仕上げました。
芯があるので芯は残してお召し上がりください♪

	594円

しょっつるバターポテトフライ

ほくほくのポテトフライに日本三大魚醤といわれる、
「しょっつる」を使用し風味豊かに仕上げました。
バターのコクと旨味に食欲が進みます。

	528円

▼▼▼　〆のお食事　▼▼▼

和助の冷麺

	858円

テールスープ雑炊またはうどん

自家製の牛テールスープの出汁を使用してます。
だしの効いた胃にやさしい１品！お酒の〆にも良いです！！

	748円

麦とろ飯とテールスープセット

	583円

▼▼▼　甘い別ばら　▼▼▼

本日のアイス

・バニラアイス
・抹茶黒蜜アイス
・ほうじ茶アイス

各	418円

▼▼▼　名物夜定食　▼▼▼
※定食メニューは税込み表記です。

牛タン焼き定食

・牛タン焼き
・むぎめし
・とろろ
・テールスープ
・お新香

1人前	1,480円
1.5人前	1,980円

牛ハラミ焼き定食

・牛ハラミ焼き
・むぎめし
・とろろ
・テールスープ
・お新香

	1,280円

牛タンメンチ定食

・牛タンメンチ
・むぎめし
・テールスープ
・お新香

	1,080円

タンシチュー定食

・タンシチュー
・むぎめし
・テールスープ
・お新香

	1,080円

牛タン焼きタンシチューセット

・牛タン焼き
・タンシチュー
・むぎめし
・テールスープ
・お新香

	1,780円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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