ピザ窯
日本一小さいドーム型の本格ピッツァ窯で焼き上げます。 カウンターとの距離が近いので、間近でピッツァを焼く姿に目が離せません。 約420℃の高温、90秒の短時間で焼き上げるピッツァは絶品。
AL FORNO 約420℃の石窯で直火、または蒸し焼きする独自の調理法。
VINO 当店のワインはソムリエがイタリア(産地)から厳選しています。
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