お肉に合うドリンクも勢揃い☆沢山食べて飲んで楽しんで下さい♪
ネタケースを見て、その日の気分で食べごろのお肉をチョイス♪

《Ｍｅａｔ》※こだわりの肉メニュー
品質管理の為、毎日厳選したお肉のみを取り扱っておりますので、下記のお肉の他にも、その日ごとに違った希少部位をご用意しております。

【パテ屋のお肉】

【国産超長期肥育牛】
国産牛の中でも、3年以上の超長期間肥育された、赤身の旨味がギュッと詰まったお肉を厳選して使用しています。

【120日以上の穀物肥育牛】
・肉屋のオーナーが、穀物のみを餌として120日以上肥育された穀物肥育牛の中から更に、品種、産地、牧場から屠殺場まで徹底的に厳選した牛肉のみを使用しています。

【低温調理】
・ロースト（加熱）とルポゼ（肉を休ませる）を繰り返すことで、肉汁を逃さず、しっとりジューシーに仕上がります。

【フランス産ゲランドの塩】
・お肉の為だけに厳選された、『海塩』を使用しております。

【自家製ソース】
・赤身の肉に合うよう、特選濃口醤油、リンゴ、はちみつ、玉ねぎなど１０種類の食材をブレンドしたクセになるソースです。

国産超長期肥育牛ハラミ

横隔膜内臓肉
国産牛の中でも、3年以上の超長期肥育された牛のみを使用

	1,390円

国産超長期肥育牛ヒレ

ご存知高級部位
国産牛の中でも、3年以上の超長期肥育された牛のみを使用

	1,590円

国産超長期肥育牛シャトーブリアン

ヒレの中の最も柔らかく、肉質の良い超希少部位
国産牛の中でも、3年以上の超長期肥育された牛のみを使用

	2,090円

穀物肥育牛タンモト

牛タンの根元　
最もやわらかくサシのはいっている部分

	1,490円

穀物肥育牛イチボ

お尻の一部
柔らかく旨味のあるお肉

	1,490円

【豚】

イベリコポーク肩ロース

スペイン産　豚肉の王様！

	1,090円

【鶏】

スパイスグリルチキン

カレー風味のオリジナルスパイスに漬け込んだグリルチキン

	680円

【羊】

南国育ちのラムチョップ

生後12ヶ月の脂ののった羊のあばら肉！

骨つきでかぶりついてください☆

	1,080円

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