新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

  • お肉に合うドリンクも勢揃い☆沢山食べて飲んで楽しんで下さい♪

    お肉に合うドリンクも勢揃い☆沢山食べて飲んで楽しんで下さい♪

  • ネタケースを見て、その日の気分で食べごろのお肉をチョイス♪

    ネタケースを見て、その日の気分で食べごろのお肉をチョイス♪

  • 《 Ｍｅａｔ》※こだわりの肉メニュー
  • 品質管理の為、毎日厳選したお肉のみを取り扱っておりますので、下記のお肉の他にも、その日ごとに違った希少部位をご用意しております。
  • 【パテ屋のお肉】

    【パテ屋のお肉】
    • おすすめ
    【国産超長期肥育牛】
    国産牛の中でも、3年以上の超長期間肥育された、赤身の旨味がギュッと詰まったお肉を厳選して使用しています。

    【120日以上の穀物肥育牛】
    ・肉屋のオーナーが、穀物のみを餌として120日以上肥育された穀物肥育牛の中から更に、品種、産地、牧場から屠殺場まで徹底的に厳選した牛肉のみを使用しています。

    【低温調理】
    ・ロースト（加熱）とルポゼ（肉を休ませる）を繰り返すことで、肉汁を逃さず、しっとりジューシーに仕上がります。

    【フランス産ゲランドの塩】
    ・お肉の為だけに厳選された、『海塩』を使用しております。

    【自家製ソース】
    ・赤身の肉に合うよう、特選濃口醤油、リンゴ、はちみつ、玉ねぎなど１０種類の食材をブレンドしたクセになるソースです。
  • 希少部位プレミアムローストビーフ テイクアウトOK ※要予約

    希少部位プレミアムローストビーフ テイクアウトOK ※要予約
    100g・200g・300g・・・と100g刻みでお好きな量をご予約ください！
    1,580円（税抜）/100g
  • 国産超長期肥育牛ハラミ 100g

    国産超長期肥育牛ハラミ 100g
    • おすすめ
    • 売れ筋
    横隔膜 内臓肉
    国産牛の中でも、3年以上の超長期肥育された牛のみを使用
    1,380円（税抜）
  • 国産超長期肥育牛ヒレ 100g

    国産超長期肥育牛ヒレ 100g
    • おすすめ
    • 売れ筋
    ご存知高級部位
    国産牛の中でも、3年以上の超長期肥育された牛のみを使用
    1,580円（税抜）
  • 国産超長期肥育牛シャトーブリアン 100g

    国産超長期肥育牛シャトーブリアン 100g
    • 売れ筋
    ヒレの中の最も柔らかく、肉質の良い超希少部位
    国産牛の中でも、3年以上の超長期肥育された牛のみを使用
    2,080円（税抜）
  • 穀物肥育牛タンモト 150g

    穀物肥育牛タンモト 150g
    • 売れ筋
    牛タンの中でも特にやわらかく、サシのはいっている部分

    厚切りでどうぞ！
    1,480円（税抜）
  • 穀物肥育牛ボンレスショートリブ 150g

    穀物肥育牛ボンレスショートリブ 150g
    特上三角バラ
    肩肉の一部
    1,980円（税抜）
  • 【豚】
  • イベリコ豚肩ロース 150g

    イベリコ豚肩ロース 150g
    • 売れ筋
    豚肉の王様！
    ちゃんとどんぐりを食べてマス
    1,080円（税抜）
  • 【鶏】
  • バッファローチキンウィング

    バッファローチキンウィング
    ニューヨークバッファロー地区で知られているピリ辛チキン
    １本 120円（税抜）
  • ホロホロチキンレッグ
    低温で6時間以上かけてコンフィしたやわらかチキン
    1本 580円（税抜）
  • 【羊】
  • 南国育ちのラムチョップ

    南国育ちのラムチョップ
    生後12ヶ月の脂ののった羊のあばら肉！

    骨つきでかぶりついてください☆
    １本 700円（税抜）
  • 【鴨】

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