こだわり1 精肉店直営

◎120日以上熟成の穀物肥育牛!

∴‥∵ じっくり熟成120日間 ∴‥∵

肉屋直営ならではのこだわりぬいた、穀物のみを餌として120日以上肥育した牛肉のみを使用。低温でじっくり熟成することで、香り高く旨味のつまった赤身肉を提供しています。

  • ■これが穀物肥育牛■

    穀物のみを餌として、120日以上肥育させた牛肉のみを使用しています!お店でさばくことで、中間マージンを省くことができます◎

  • ■圧倒的コスパ!!■

    上質なお肉を圧倒的な価格で提供できます!ロースト(加熱)とルポゼ(肉を休ませる)を繰り返すことで、肉汁を逃さず、しっとりジューシーに仕上がります。フランス産ゲランドの塩で、お召し上がりください♪

こだわり2 サプライズサービスあり

誕生日&記念日プレートプレゼント♪

∴‥∵ 大切な日を素晴らしい日に ∴‥∵

各種お祝い、記念日などのメッセージ、ろうそく無料サービス致します!ケーキのご用意も承りますのでお問い合わせ下さい!パテ屋はお客様に特別な日を演出できるように尽くします!

  • ■こぼれスパークリング、なみなみワインなどで乾杯♪■

    写真はモーロ(イタリア)トレビアーノ♪これだけなみなみのワイン見たことありますか?注文して出てきたドリンクでお連れ様もびっくりされること間違いなしです!!

  • ■樽詰めスパークリング、なみなみワインなどで乾杯♪■

    これだけなみなみのワイン見たことありますか?注文して出てきたドリンクでお連れ様もびっくりされること間違いなしです!!

こだわり3 岩塩

◎フランス産ゲランドの塩

∴‥∵ フランス産ゲランドの塩 ∴‥∵

フランスのブルターニュ地方で、太陽と風の力のみでゆっくり結晶させた自然海塩です。とがった塩辛さのない深い味わいは、肉本来の味を引き立てます。お肉の為だけに厳選された、海塩です。

  • ■お肉をチョイス♪■

    熟成肉を食べたい量だけチョイス!じ〜っくり焼き上げますよ〜!自分で選んだ上質なお肉に少量の岩塩をつけるだけで肉本来の旨みが増すんです!!

  • ■南国育ちのラムチョップ■

    生後12ヶ月の脂ののった羊のあばら肉!こちらも岩塩を少量つけてから骨付きのままがぶりと噛みついて下さい☆旨みが口の中に広がります♪

こだわり4 オープンキッチン

◎なんと‥お店作りから手作り!!

∴‥∵ 愛情たっぷりのこだわり店内 ∴‥∵

料理はもちろんのこと、なんと!!お店を作るところから自分たちで作り上げました!!天井も椅子も手作り♪

  • ■優しい光が溢れる店内■

    みんなで作り上げた店内の天井には英字新聞がびっしり♪テーブルや椅子は温かみの感じられるウッドデザイン◎

  • ■オープンキッチン■

    オープンキッチンのカウンター席は女性のお一人様やデート等で盛り上がっています。ご予約はお早めに。

こだわり5 宴会貸切

◎宴会・貸切パーティー大歓迎☆

∴‥∵ ご宴会はとびきり美味しいお肉を ∴‥∵

コースは2時間飲み放題で3,500円(税込)~★4コースからお選び下さい◎「あれ苦手」とか「これ入れて」とかワガママ大歓迎!ドシドシご要望ください♪

  • ■見渡しよい3階席■

  • ■店内広々&お席も広々☆■

    なので大人数でもゆったり過ごしていただけます♪ご心配であれば一度足を運んで頂ければ下見ももちろんOKです☆是非ご予約・お問い合わせ下さい☆

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