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こだわり1 期間限定

【4月START】牡蠣のガンガン焼き

宮城県産牡蠣をガンガンで蒸し焼きにします。濃厚でクリーミーな新鮮な牡蠣を是非店頭でお召し上がりください。無くなり次第終了となります!!お早めにご来店くださいね!※4つから注文可  ※販売終了しました※

  • 【もつ焼き】が5月START!夏季限定の熱い季節のみ食べられるニンニクたっぷりスタミナ旨辛料理☆厳選したこだわり和牛を使用で、〆にはちゃんぽん麺がつきます。もつの脂と野菜の旨味がよく絡み絶品!!お酒も進む一品です♪※二人前から注文可※販売終了しました※

  • 【火鍋】一日一組限定”火鍋”が6月よりSTART☆特製ケジャンを使用し、中毒性抜群な信長特製ピリ辛もつ鍋!※販売終了しました※

こだわり2 薩摩地鶏

【イチオシ】さつま知覧どり信長焼き

希少で厳選された『特選モモ』を使用し、備長炭から立ち上がる800度の火柱で一気に焼き上げます。
素材の味を楽しんで頂く為、味は塩とブラックペッパーのみ!新鮮な肉を使用している為、レアでお召し上がりいただけます。

  • 【鶏ちゃん】
    鶏ちゃんとは…岐阜県の山あいに伝わる郷土料理。
    鶏肉を秘伝の味噌や醤油ベースのタレなどに『特選モモ』を漬け込み、もつ鍋にも使用しているこだわり抜いたキャベツやニラ、にんにくなどと鉄板で炒めて食べるオススメの逸品です。

  • 【鶏ユッケ】
    信長特製の自家製ダレに漬け込んだ極上ユッケ!
    玉子にもこだわっており、黄身が箸で掴めてしまう程鮮度の良いものを使用しています。

こだわり3 お祝い事におすすめ

信長公のおもてなし

最高級の食材を扱う信長では、料理の盛り付けに使うお皿にもこだわりました。土のぬくもりと、斬新なフォルムの組み合わせが印象的で、1,500年の歴史を誇る大阪府高槻市の伝統陶芸「今城焼」(いましろやき)。全てオーダーメイド!お皿の上にお皿を重ね『お!っと』驚くような独特な盛り付けでより感動的に演出します。

  • 【ご予約札】
    ご予約のお客様には、スタッフ手書きのご予約札でを添えさせていただきます。
    特別な記念日や誕生日等、ご予約時にお伝えいただければ、お客様のご希望に沿った予約札もお作りいたします。

  • 【デザートプレート】
    記念日や誕生日などお連れ様へのサプライズに、簡易デザートプレートをご用意いたします。
    ※必ずご予約時にお伝えください。また、当日予約の場合はご用意できかねる場合がございます。

こだわり4 宴会貸切

空間演出

料理はもちろん、外観・内装にもこだわり、思わず友人に紹介したくなる店構え。
掘りごたつ席、テーブル席、お座敷席、大人数収容可能大広間、周りを気にせずゆっくりできる個室。お子様連れでも気兼ねなくご利用いただけるお席など、どんなシーンでもご利用いただけるお席をご用意しております。
※ランチタイムは分煙

  • 【最大60名様貸し切り可能!!】
    大広間を貸切にすれば、最大60名様までの大宴会場に!壁に描かれた金屏風が宴会の華やかさをナチュラルに演出。非日常のひと時をお過ごしいただけます。歓送迎会など、60名様までの大規模なご宴会に是非!人数・ご予算など、お気軽にご相談くださいませ。

  • 【テーブル個室(2~8名様)】
    プライベート感満点の8名様まで収容可能なテーブル個室。周囲を気にせず、仲間内だけで過ごせるので、会話が弾むこと間違いナシ!少人数様での飲み会やデート、出張や観光の際にも是非ご利用ください。

こだわり5 ランチ

土日祝限定!こだわりの釜飯ランチ

選べる釜飯ランチは1200円~! プラス400円で1人用のもつ鍋や鶏ちゃんもつけれます。 釜飯の炊き上げには15分程お時間を頂きます。
【信長釜飯の三つのこだわり】
一.余計な調味料を加えないで素材の味を活かした味付け 二.釜の蓋を開けると同時に楽しめる素材の上品な香り 三.釜飯ならではのお焦げの香ばしさ

  • 人気NO.1の飛騨牛まぶし御前。A5ランクの肩ロースを使用。お口の中でとろけるお肉に悶絶。
    飛騨牛まぶし御前は1500円。

  • 【ランチ宴会コース】慶事、法事、お祝いなどにご利用いただけます。 ランチ限定 要予約制(平日は応相談)送迎可(エリア応相談)

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