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こだわり1 黒毛和牛

選び抜いたお肉

全てのお肉はプロの目利きが厳選した逸品。“しゃぶしゃぶ”をより美味しく食べる為に、重要なことは、“肉の厚さ”。1.4mmの厚さに徹底的にこだわり、一枚一枚丁寧にスライスしていきます。薄い繊細なしゃぶしゃぶのお肉だからこそのこだわりを味わって下さい。

  • 温野菜の黒毛和牛が高い品質を維持できるのは、全国の市場に足を運ぶベテラン目利きによる仕入れの賜物。大切に育てられた黒毛和牛の美味しさをお届けします。

  • 温野菜オリジナル銘柄豚“北海道つや姫豚”
    北海道の大地で育った良質の雌の豚のみを使用。コラーゲン豊富でしっとりとした味わいです。

こだわり2 新鮮野菜

農家さんと話し合って生まれた野菜。

しゃぶしゃぶに合う野菜を求めて、全国の農家さんと直接話し合って生まれた野菜。お店には毎日、熱い想いが届いています。

  • しゃぶしゃぶでおいしい“ロメインレタス”
    苦味を抑えて、甘みが感じやすいように栽培した温野菜オリジナル商品。シャキシャキとした食感が
    楽しめます。

  • 甘い人参
    甘みが強い人参の外側部分だけを紐状にカットするからできた甘みと食感。
    その甘さはイチゴと同等といわれています。

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