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こだわり1 コース

季節の“旨い”を巧みに調理しご提供

すべてのコースで長岡京の旬野菜をたっぷり味わえます。「草食コース」4,000円(税抜)は野菜好きのお客様にぜひお選びいただきたいコース。生産者から直接話を聞いて仕入れる厳選野菜をふんだんに使用した「季節のテリーヌ」や「季節のカルパッチョ」、「野菜のステーキ」など全7品。女性や体思いのお客様に大好評!

  • 当店一番人気「チョットだけ肉食コース」5,000円(税抜)。旬野菜満載のメニューに加えてメインに肉または魚料理をラインナップ。肉はたっぷり120g!魚はその日おすすめのものをご提供。どんな魚に出会えるかはご来店後のお楽しみ♪料理と一緒にお酒を満喫するなら、+1,500円(税抜)の飲み放題付コースがおすすめです。

  • 月曜日の朝市で仕入れる長岡京の野菜や果物を食べ尽くすなら、平日水曜日までのご来店がおすすめ。ご家庭ではなかなか味わうことのない珍しいものも買い付けています。夏はモロヘイヤ、枝豆、伏見唐辛子国産のパプリカをはじめ赤いそら豆など、色鮮やかでみずみずしいものが盛りだくさん!

こだわり2 創作和食

旬食材と卓越した探求心で生み出す

店内で食した後、追加でお持ち帰りされるお客様が後を絶たない「牛カツサンド」1,300円(税抜)。豚カツならぬ“牛カツ”をマスタード、ブルサンチーズ、塩こしょうとともにサンドした贅沢な一品です。脂分少なめの赤身肉を使用し、牛本来の旨味を活かすため、ケチャップやソースは不使用。軽めの味付けも人気の秘密◎

  • 一口サイズにサイコロカットした野菜を、キンキンに冷やした出汁で食す新感覚の「出汁サラダ」700円(税抜)。青ゆずを浮かべた、さわやかな風味とかわいらしい見た目にノックアウトされるお客様が続出中!自慢の出汁は、野菜と一緒にぜひ最後の一滴まで飲み干してくださいね♪

  • 割烹料理人の経歴を持つ料理長。女性の視点で、体にやさしい料理をご提供。“敷居が高いイメージの日本料理をもっと身近に感じてほしい”という思いから、野菜の仕入れや味付け、盛付けにも工夫がいっぱい。パスタやサンドイッチなど洋食メニューもご用意し、和食の枠に収まらない料理で新しい感動をお届けいたします。

こだわり3 素材

五感全体で楽しむ四季折々の美味

自然の恵みを存分に満喫できる当店の料理。季節ごとさまざまに変わる彩り美しい野菜や四季を感じられる海の幸をご堪能ください。その日仕入れた旬魚をお客様のご要望に合わせ調理します。アカハタやキビナゴ、生のしまほっけなど店内の黒板でご確認を◎鮮度抜群の食材を使った体にうれしい創作和食で充実のお食事を。

  • 「京野菜サラダ」1,000円(税抜)は、長岡京の朝市で仕入れる四季折々の野菜を、シンプルにオリーブオイルと塩のみで味付け。野菜本来の旨味をまるごと楽しめる贅沢なサラダです。パプリカ、トマト、キャベツ、トウモロコシ、枝豆など、いつご来店いただいても一皿で季節の野菜を5種類以上味わえます。

  • テイクアウトOKの「牛ステーキ200gのスタミナ丼」1,300円(税抜)は、ジューシーな赤身肉を玉ねぎ、赤ワインであっさり味付け。ご飯大盛リクエストが続々の大ボリューム!ニンニク不使用なのでランチにも◎牛すじがほろほろとやわらかな「牛すじカレー丼」900円(税抜)はスパイスが主張しない和風のやさしい味わいです。

こだわり4 ドリンクにこだわる

創作和食と引き立て合う特別な1杯を

料理に合わせてお茶を選んでお楽しみください。当店では「烏龍茶」や「抹茶」、「ジャスミン茶」など、さまざまなお茶を種類豊富に取りそろえております。「マテ茶」は肉や魚重視のお客様におすすめ。「ほうじ茶」のラテアレンジもOK♪お気軽にご要望をお聞かせください。香り高いお茶とともに豊かな時間をどうぞ。

  • 当店のカクテルは、一味違う進化系!のど越し爽快な「生姜ウォッカ」600円(税抜)は、生姜の香りをガツンと感じられる1杯です。お酒を熟知したバーのオーナーが作るカクテルでおしゃれな夜を満喫してみてはいかがでしょう。お客様好みの新しいカクテルに出会えるかも♪

  • ビールはもちろん、ワインや日本酒など、ドリンクも豊富にそろう当店。お酒がすすむメニューも多彩にご用意しております。腕を磨いた料理長が、その時の気分や、お客様との会話で作る創作和食を心行くまでご堪能ください。日本の食の豊かさを楽しく実感していただくことが『MANIACOS』の願いなのです。

こだわり5 アットホームな雰囲気

カジュアルに和食を味わう美食空間

ほっこりと心が落ち着く居心地抜群の店内。白を基調としたシンプルでナチュラルな空間です。テーブル席は~4名様用と~6名様用をご用意。2卓をつなげれば、最大10名様の会食も可能◎仕事終わりの気軽なお食事から女子会、職場宴会まで幅広いシーンでぜひご利用ください。心尽くしのサービスと料理でおもてなしいたします。

  • オープンキッチンに面したカウンター席は、料理の香りや音をダイレクトに感じることのできる特等席。テーブルからキッチンまでがフラットなため、料理人の鮮やかな手さばきが、はっきり見えるとお客様に大好評!スタッフとの会話も楽しみながら、その日おすすめの逸品をご堪能ください。

  • 地下鉄東梅田駅より徒歩2分、梅田駅より徒歩3分の好立地に店を構える『MANIACOS』。どなたにも気軽にご利用いただける、“和食オタクの店”を目指しています。割烹の道で修業を積んだ女性料理長が、素材そのものの旨味を活かした、親しみやすい日本料理をご提供。各種宴会はもちろん、おひとり様のご利用も大歓迎です。

和食オタクの店 MANIACOS ~マニアコス~ のサービス一覧

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