2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

フランスの名シェフが生みだす美食の数々を、銀座の洗練された空間で。
ビジネスなどに最適な個室も完備

フランス料理界で確かな名声を築き続けるドミニク・ブシェ氏の料理を、東京にいながら堪能できるレストラン。
「エリタージュ=継承」をテーマに、氏が長年培ってきた料理の神髄を、新進気鋭のシェフ・田中耕太とともに現代風の解釈を加えながら見事なまでに表現している。店内は、フランスのアパルトマンを思わせる落ち着いた雰囲気。可動式のパーテーションを動かすことで人数に応じたプライベート空間を作れるのも魅力だ。

◇ディナー◇
L’HERITAGE エリタージュ<8品>25,000円(税込)
~ドミニク・ブシェ復刻メニューを揃えたスペシャリテコース~
HARMONIE アルモニ <7品>20,000(税込)
~ドミニク・ブシェのスペシャリテと若手シェフとのハーモニーコース~

クラブミシュラン会員限定コース

【クラブミシュラン限定】乾杯シャンパン付 DEJEUNER DE NOEL クリスマス限定コース

料金: 15,000円 (税込) / 1名様

クラブミシュラン限定の乾杯シャンパンがついた特別なプランです。 今年もクリスマスのためにドミニクシェフが特別なコースをご用意いたします。 どうぞ大切な方とお楽しみくださいませ。

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※クラブミシュラン会員の利用登録が必要となります

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○:空席あり ■:空き状況を相談する -:ネット予約受付なし

席情報

  • その他

    ダイニング

    「パリのアパルトマンに友人を招待するようにお客様を迎えたい」そんなシェフ ドミニクの思いを体現したダイニングフロアは、洗練と温もりの空間となっております。 可動式パーテーションを動かすことで、人数に応じたテーブルの配置も可能となっております。個室と合わせれば最大30名で利用可能。

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ピックアップ写真

  • フランスで名誉ある勲章も受章した、ドミニク・ブシェ氏。

  • ドミニク氏の邸宅に招かれたかのような、落ち着いた店内。

  • シェフズテーブルとしても利用できる、8名用の個室を完備。

  • 煉瓦造りのワインカーヴでは、アペリティフや食事も楽しめる。

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ドミニク・ブシェ トーキョー  基本情報

店名

ドミニク・ブシェ トーキョー

ドミニクブシェトーキョー

電話番号
  • 050-3312-8613
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 地下鉄銀座線 銀座駅 A13番出口 徒歩5分
  • 地下鉄丸ノ内線 銀座駅 A13番出口 徒歩5分
  • 地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 6番出口 徒歩3分
  • 地下鉄銀座線 京橋駅 3番出口 徒歩3分
  • JR 有楽町駅 京橋口 徒歩10分
駐車場
営業時間
ランチ 12:00~15:30
(L.O.13:30)
ディナー 18:00~22:30
(L.O.20:30)
定休日
  • 水曜日
平均予算
  • 25,000円(通常平均)
  • 30,000円(宴会平均)
  • 12,500円(ランチ平均)
その他料金
  • サービス料:12%
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
お店のホームページ
シェフ・料理人
  • シェフ ブシェ ドミニク(ぶしぇ どみにく)
    シェフ
    ブシェ ドミニク(ぶしぇ どみにく)

    1974年にジョエル・ロブション氏に見出され、ホテル「コンコルド・ラファイエット」の部門シェフに。その後、「ジャマン」のシェフ、「トゥール・ダルジャン」の総料理長として腕を振るいました。1988年に独立し、故郷のシャラント地方にホテル・レストラン「ル・ムーラン・ド…

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席・設備

総席数
  • 30席
宴会最大人数
  • 30名様(着席時)
  • 50名様(立食時)
貸切可能人数
  • 20名様 ~50名様
個室
  • テーブル個室あり(1室/8名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください)

ペット同伴
  • 同伴不可
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
  • フランス語メニューあり
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
  • フランス語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女別:
  • 女性用1個
  • 男女共用:
  • 1個
その他の設備・サービス
  • ソムリエがいる店
  • パティシエがいる
  • シェフがいる
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 誕生日特典あり
  • ランチメニューあり
  • ベジタリアンメニューご相談

このお店のメニュー:

ランチタイムのサービス
  • デザート付きランチ
  • パンおかわり自由
デリバリー・
ケータリング
  • ケータリング可
ドレスコード
  • フォーマル
お店のウリ
  • フランス料理
  • シャンパン ワイン
  • ワインカーヴ

ドミニク・ブシェ トーキョー のサービス一覧

ドミニク・ブシェ トーキョー