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こだわり1 羊肉

概念を変えるジンギスカン

硬くて臭いというイメージのある羊の肉。当店では、既存の概念を覆すような、新しいジンギスカンをご提供します。羊のプロであるオーナーが世界中の産地を巡り歩き、自らの目利きによって厳選した極上の羊肉を、バラエティー豊かなメニューでお楽しみください。

こだわり2 産地にこだわる

仕入れにこだわる羊肉

北海道や東北から一頭飼いで仕入れる、希少な国産の羊肉。羊大国オーストラリアの広大な土地でのびのび育ったパスチャーフェッドラム。そして高品質のフランス産羊肉。当店ではすべて無冷凍で仕入れております。産地や月齢で異なる味わいを、食べ比べてみてはいかがでしょう♪

こだわり3 おしゃれな雰囲気

落ち着いた雰囲気の店内

店内はカウンター席がメインの造り。お客様の目の前でスタッフが火入れするので、臨場感抜群な調理の様子と絶妙な焼き加減のジンギスカンをお楽しみいただけます。ダークカラーがシックな落ち着いた雰囲気の空間で、ゆったりと極上の羊をお召し上がりください。

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