2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 鉄板焼き

最上級の素材の味を活かす職人の技

経験豊かな中島料理長はいずれの食材も素材が持つ味を最大限に引き出して調理致します。
カウンター席では目の前で食材が調理され、極上の一品へと昇華する瞬間を楽しむことが出来ます。
神戸ビーフ・但馬牛だけでなく、海鮮・野菜も豊かな兵庫県の”食”をご堪能ください。

  • 海鮮の鉄板焼きも絶品。
    肉と鮑のコースでは、国産活鮑を。肉と海老のコースでは、国産活伊勢海老を。特別な時間をより贅沢に。
    焼くというシンプルな調理法だからこそごまかしが効かず、職人技で素材の味を活かした極上の状態でお召し上がりになれます。

  • 専属シェフが目の前で焼き上げる鉄板焼きのカウンターは3つのご用意しております。
    7名様までご利用可能な完全個室、グループで最適なコの字型の10名カウンター席。夜景を望みながらデートや記念日におすすめのメインのカウンター14席。
    目の前で料理が出来上がっていく過程を見ながら至福のひと時をお過ごし下さいませ。

こだわり2 夜の接待に使える

銀座の中心地で神戸ビーフの鉄板焼を

銀座中央通と晴海通りの交差点「銀座四丁目交差点」そばに構える神戸プレジール銀座。
大切な方とのご会食には極上の空間で国内外問わずゲストに人気の神戸ビーフ・但馬牛でおもてなしをされてみてはいかがでしょうか。
特別な料理と時間を、”こころのラグジュアリー”を提供致します。

  • テーブル席も一席一席がゆったりとしており、お客様に寛いでいただけます。
    コアを中心にラウンジホールのような一体感とシースルーカーテンによるプライベート感を共存させています。
    個室でなくとも大切な方との食事をゆっくりお楽しみ頂けます。

  • 銀座の中心銀座四丁目交差点に位置する「GINZA PLACE」に構える神戸プレジール銀座。
    神戸プレジール銀座でおもてなしを受けることでいつもと違ったさらなる特別感を演出できます。

こだわり3 神戸牛

選ばれし神戸ビーフと和牛の祖但馬牛

神戸ビーフは但馬牛の中でも品質の高いものだけが称号を許され、野路菊のマークを刻まれます。
神戸ビーフのコースは10品16,800円~ご用意。サーロインステーキ120gと分厚くカットされたステーキを楽しめます。ご希望の方は+2,800円でフィレステーキ100gに変更可能です。
但馬牛のコースは14,800円~ございます。

  • 但馬牛はブランド和牛の素牛とされています。松坂牛や近江牛といった全国の有名な銘柄も但馬牛との交配によって生まれています。
    JA全農兵庫では神戸市と豊岡市に但馬牛に携わる牧場を持ち、神戸ビーフとしてご提供できるよう育てています。牧場では真心を込め、管理を徹底しております。

  • さっぱりと神戸ビーフ・但馬牛を召し上がりたい方はせいろ蒸しのコースもご用意しております。
    旬野菜も蒸篭蒸しにし、お肉や他の料理も含め全10品のコースとなっておりまs。
    但馬牛のせいろ蒸しコースは10,000円、神戸ビーフの蒸せいろ蒸しコースは14,800円です。お肉も100gご用意しており、食べ応えがございます。

こだわり4 完全個室

神戸・兵庫をテーマにした完全個室

専属のシェフが付く鉄板カウンターの完全個室や広々とゆったりと寛げるテーブル席での完全個室を2種類完備。
鉄板カウンターの完全個室は4~7名様、テーブル席の完全個室は5~10名様にてご利用いただけます。
個室料は別途1組様につき、10,000円(税抜)頂戴しております。

  • 外の景色を背景にシェフのパフォーマンスを楽しむ鉄板カウンターの個室。
    神戸の風景写真と神戸の花である紫陽花をしつらえた銅板風オブジェのフードカバーなど神戸をテーマに、鉄板の臨場感を演出しています。
    最大7名様までのご利用が可能です。

  • 食材、素材の源である兵庫県の大地。
    兵庫県の地域である「但馬、丹波、播磨、摂津、淡路」の土で淡路島の左官職人の手によって上質な左官の光壁を表現しています。
    兵庫県産の食材と土、兵庫県樹である楠の木の無垢テーブルを使用しています。
    最大10名様までのご利用が可能です。

こだわり5 産地直送

「兵庫の食」を国内外のお客様へ

神戸プレジール銀座はJA全農兵庫直営レストランです。
兵庫県の生産者さんが作る豊富な「兵庫の食」を国内外のお客様へ知っていただきたい、との想いで地神戸(三宮)にオープンし、2016年に東京銀座にオープン致しました。
神戸ビーフと但馬牛はもちろん、兵庫県産を中心とした新鮮な国産野菜をぜひご堪能ください。

  • ワインは約200種類をご用意しております。
    その他、ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、カクテル、ソフトドリンクもございます。
    お好みにあったワインと神戸ビーフをどうぞお楽しみくださいませ。

  • エレベーターからの正面には姫路の革に食材の地域名を表現した兵庫県地図でゲストをお迎えいたします。
    食事をされるホール・個室・鉄板焼カウンターにも兵庫県をモチーフにしてデザインされた調度品を設えております。
    是非銀座の中心地で兵庫の食を感じてください。

神戸ビーフ鉄板焼 神戸プレジール銀座 のサービス一覧

神戸ビーフ鉄板焼 神戸プレジール銀座