こだわり1 国産黒毛和牛

【和牛】A4・A5ランクの厳選黒毛和牛

使用しているお肉は、焼きしゃぶやホルモンも含めて全て、厳選されたA5ランクの宮崎県産黒毛和牛を中心としております。品質の高さはもちろん、鮮度も重視しており、と畜されて間もない新鮮なもののみを仕入れております。部位ごとにしっかりと目利きし選び抜いているため、どれも自信を持ってご提供できるものばかりです。

特にイチオシなのが、とろける味わいの“焼きしゃぶ”。
薄くスライスしたお肉をさっと焼き上げ、特製卵黄ダレで愉しむ高級感溢れる一品で、男女問わず人気を博しております。素材の良さはもちろん、部位に合わせて手切りする丁寧な手仕事が掛け合わさった当店の焼肉。きっと皆様にご満足いただけることと思います。
当店では焼肉店で腕を磨いてきた店主が熟練の目利きで、それぞれの部位の質やサシの入り具合などをしっかりと見極めて、毎日カット方法を変えております。厚みや大きさなど最適な状態でお出しできるよう、必ず手切り。繊細に調整することで、いつでも変わらない美味しい焼肉をご提供することができます。

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こだわり2 全席個室

【個室】全席プライベート空間

賑わう夜の街の一角にありながら、落ち着いた雰囲気を醸し出す店内。内装にもこだわっており、個室の壁に大きく描かれた絵画は、岡山の特産品であるジーンズ（デニム）を使用し、県内の名所を描いております。お食事だけでなく、目でも愉しめる居心地の良い空間で、ごゆっくりとお過ごしください。

当店のカウンター席は、2名様ずつお席を仕切っているのが特徴です。お連れ様と周りを気にせずに過ごしたいデートや記念日の際に喜ばれております。
接待や同伴の際は、ゆったり寛げる6名様掛けの完全個室へどうぞ。デニムで描く絵画を壁にあしらった華やかな雰囲気で、自然と会話に花が咲くこと間違いありません。

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こだわり3 贅沢なひと時

【記念日】特別な日のディナーに

記念日デートや誕生日、大切な接待なら当店へ。特別な日には、牛ヒレ肉の中でも高級な“シャトーブリアン”をメインとしたディナーコースをおすすめしております。宮崎県産を中心に選び抜いたA4～A5ランクの黒毛和牛を用いており、とろける口当たりとやわらかな肉質は至極の味わい。ぜひシャンパンを片手にご堪能ください。

愉しいお食事の場に欠かせないドリンク。生ビールやカクテル、ワインなど豊富なラインナップを取り揃えております。記念日や接待などの特別な日にはシャンパンやプレミアムワインをいかがでしょう。もちろんノンアルコールドリンクも各種ご用意しております。
2日前までの事前予約に限り、誕生日や記念日に最適なメッセージ付きホールケーキをご用意することが可能です。その他のサプライズのお手伝いも出来る限りいたしますので、ご要望がございましたら気軽にご相談ください。（ケーキ別途3,300円～）

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こだわり4 朝まで営業

【深夜営業】翌朝5時まで営業

翌朝の5時まで営業しているため、2軒目利用にもおすすめ。会話が弾む空間で時間を気にせずゆっくりとお食事が愉しめます。アラカルトも充実していますが、特別な日にはぜひ上質な焼肉コースで乾杯を―。素敵なディナータイムをお過ごしください。

岡山北区の繁華街の一角。夜になると煌びやかなネオンが灯るこの街で、「肉市興壱（こういち）」は上質な焼肉をご提供しております。カウンター個室やテーブル個室など、岡山ジーンズをモチーフにした絵画が目を引くお席はどれもプライベート感を重視。大切な接待や記念日、デートなど様々なシーンで人気です。
会社宴会など、大人数でのお集まりの際は、隣り合う10名様個室の仕切りを外して、最大20名様の大部屋にすることも可能です。また、店内貸切ですと20名様から42名様まで承ります。人数に合わせて調整いたしますので、気軽にご相談ください。

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こだわり5 自慢の一品

【逸品】至極の一品と共に過ごす一夜

深夜のお仕事終わりをはじめ、軽く飲みたい＆食べたい時の2軒目、飲み会の前にもよくご利用いただいております。その際はがっつりと焼肉を頼まず、一品料理とお酒だけで過ごされることがほとんど。様々なシーンでご利用ください。

特におすすめなのが、こちらの「テールスープ」。昆布や椎茸、いりこから取った和風出汁に牛テールを入れて、3日かけて骨から身が取れるまでじっくり炊いた濃厚スープです。ぜひ一度ご賞味ください。
手作業で丁寧に皮剥きした「白センマイ刺し」など、ホルモンメニューも人気です。A4～A5ランクの上質な黒毛和牛というだけでなく、新鮮だからこそ臭みも一切ありません。一つひとつの部位ごとに隠し包丁や入念な下処理を施しているため、美味しさもひとしおです。