【正肉のみを使用】
ステーキを焼く際、特に旨みがある”正肉”の部分のみを調理。不必要な脂部分は全てカットしております。コースやセットに表記されている重量も、脂身を含まない重量です。

【鉄板の醍醐味】
目の前で行われる圧巻のパフォーマンス。ライブ感満載でお楽しみいただけます。お2人様でのお食事に、人気のカウンター席は全6席ございます。様々なシーンでご利用ください。

【新鮮！車海老】
車海老は活けの状態で入荷後、店内の生簀で生きたままの新鮮な状態で管理されます。鮮度の違いを感じられる味わいと食感を、神戸ビーフステーキとともにご堪能ください。

【フォアグラステーキ】
単品1,800円（税抜）でご提供しているフォアグラは、ハンガリー産の大ぶりなものを使用。また、ビーフステーキコースの場合は、なんと＋500円（税抜）で追加注文可能です。

【特製テールスープ】
牛骨や牛テール、鶏ガラなどを3日間かけて濁りが出ないように灰汁を取り続けながら仕込む、手間とひまのかけられた逸品。さっぱりとした味わいが魅力の人気メニューです。