こだわり1 落ち着いた雰囲気

自然から恵みを頂く彩鮮やかなお料理

懐石料理には、「旬の食材を用いる」「素材の持ち味を大切にする」「相手への心配りをもって調理する」という三つの原則があります。これは、千利休の「侘び」の思想を色濃く反映したものといわれ、「懐石料理花壇」にも、このもてなしの心は受け継がれています。

食材がいちばん美味しい「旬」を逃さず、素材の味わいを生かし、料理を口に運ぶお一人お一人のことを考える、「懐石料理花壇」が大切にしている大原則です。彩り鮮やかな旬の膳を、ぜひご賞味ください。
梅から桜へ、芽吹きから新緑へ、浅緑から紅葉へと、移ろっていく季節ごと、月ごとに献立をご用意しておりますので、足を運んでいただく折々に新しい味を楽しんでいただけます。献立には、花乃膳をはじめ、各種懐石料理をご用意いたしました。

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こだわり2 完全個室

美味なるお料理と寛ぎに満ちた時間を

由緒ある宮家の姿を今に伝える洋館「旧閑院宮別邸」昭和初期に建てられたその建物で季節の彩り豊かな懐石料理をお楽しみいただけるのが「懐石料理花壇」です。「花壇」では、上質な個室も多数ご用意しております。洋館でありながら昭和初期の趣を随所でお楽しみいただける閑院宮代表的な個室がおすすめです。（6名様まで）

四季折々の旬の素材を用いた懐石料理を味わうとともに、旧宮家の庭園に建つ離れを改装した「KADAN SPA」や貸切露天風呂などで、癒しのひとときをお楽しみください。
お食事と合わせて、当館敷地内にある旅館「強羅花壇」の貸切露天風呂や「KADAN SPA」などを、日帰りでご利用いただける下記の各種プランをご用意。

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こだわり3 おもてなし

時間を忘れる、上質なサービス

ディナーご利用で車で5分程度の所へは、強羅花壇所有、大型黒塗りのベンツで送迎致します。ほろ酔い加減で、お帰り頂く際も安心です。尚、一度に4名様迄の定員となりますので、時間帯により２台ご用意できない場合はピストンでの送迎となります。またランチタイム土地柄、大雪の際などは、致しかねます。

熟成された時を感じる上質な空間で、箱根の自然を愛でながら、四季折々の旬の素材、その味わいを生かし、一品一品ていねいに仕上げた懐石料理を心ゆくまでご堪能ください。
お客さまのご要望に合わせて、お祝いごと、クラス会、ご法事など、小さなお集まりから大きな会食会までご利用いただけるよう、いろいろな大きさの無料の個室もご用意いたしております。

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こだわり4 記念日におすすめ

箱根の杜に守られた「旧閑院宮」

昭和初期の趣。個室は2-15名様まで対応可能です。椅子席・ホール・大人数様のご会食など、様々なシーンでご利用いただける上質な空間をご用意しております。1階から2階に向かう階段の手摺の意匠やステンドガラスも建設当時のまま。やわらかな日差しが差込み、一瞬、昭和初期にタイムスリップしたかのような印象を受けます。

「懐石料理花壇」の建物は、昭和5年（1930）に旧閑院宮家の夏の別邸として建てられた洋館です。平成元年（1989）に、明治から昭和にかけての洋館に詳しい、東京大学の藤森照信教授の手によって復元。建てられた昭和初期の趣きを今に伝える貴重な建物といえます。
内観は、モダンなアールデコ様式で意匠され、内装の多くは当時のままです。1階の広いダイニングルームでは、かつては晩餐会も開かれていました。大きな窓からは、建設時から100年近く経て大きく育った木々、緑豊かな箱根の自然が見渡せます。