香り豊かな自家製地ビールが飲み放題！※写真はヴァイツェン
各ｺｰｽに＋1540円（税込）で【特選日本酒が飲み放題】にﾗﾝｸｱｯﾌﾟ！

□■■…… 忘年会・歓送迎会･打ち上げに！お得な定番【おまかせ飲み放題コース】……■■□
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美味しいビールとお酒とともに、美味しい料理を心ゆくまで楽しんで欲しい。マスターがヨーロッパでの修行時代、自分が感じた本場のブルワリーの雰囲気、料理の味。自分が良いと思ったものをもっと多くの方々にも味わっていただきたい。そんな気持ちで作ったコースです。

八蛮のコースにはメニューがないんです！「え？メニューがないなら何がでてくるの？」「注文はどうやってするの？」とお思いの方も多いでしょう。メニューは、その日の仕入れと店主の手（気分）によって決まるのです。その日その時、店を訪れてみないとメニューはわかりません。ただし、出てくる料理はどれも、旬の素材を使った、マスター自慢のものばかり！

ハズレの無いクジを引くサプライズ。

そんなドキドキ感が味わえます！

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忘年会・歓迎会・送別会・会食にも最適！お得な定番おまかせ飲み放題コース！！

2時間飲み放題＋おまかせ料理6～7品程度（仕入れにより内容・品数は変わります）

銀座本店で作る新鮮なクラフトビールをはじめ、ビールマイスターならではのこだわりで厳選された焼酎が飲み放題の八蛮の看板コース。料理は、マスターが自ら市場に足を運んで選んだ材料で作ったおまかせ料理をご提供。
※延長30分ごとに550円（税込）※日本酒とワインは別料金でご提供

手作り！八蛮クラフトビール

12時間かけて銀座本店の小さな醸造所で作られる正真正銘のクラフトビール！熟成期間は1ヶ月半。他ではなかなか味わえない新鮮な地ビールを飲み放題で心ゆくまでお楽しみください！

定番ヴァイツェンに加え、季節限定のビールも醸造。一期一会に乞うご期待！
※　バレンタイン限定【チョコレートエール】は毎年2月に提供予定。どうぞお楽しみに！　

タラマディップ

自家製タラマディップ、店主がパリで出会った味を八蛮風にアレンジ。バゲットと一緒にどうぞ！

ポテトサラダ
隠し味に漬け物を加えて程よい酸味としょっぱさが食欲を刺激する。ビールとの相性もぴったり！！
マグロのカマ焼き
時間かけて蒸し焼きにし、ジューシィなマグロのカマです。裏側にはカマトロも隠れています。
自家製ドレッシングの日替わりサラダ
※写真は「たこのから揚げサラダの自家製ゴマドレッシング」です。
秘伝のスパイス香るタンドリーチキン
数種のスパイスをブレンドしたタレに付け込んで、ふっくらこんがり焼きあげます！
ぶり大根
ふっくらと炊きあがったぶりとその旨みをぜ～んぶ吸い込んだ大根。日本酒、焼酎が進みます。
二色のソースのロールキャベツグラタン
酸味のきいたトマトソースと、しっかり炒めたタマネギの甘さが抜群のホワイトソース、このダブルソースがロールキャベツにからまって、アツアツとろーりグラタンの完成です！
※グラタンではない場合もあります。
日替わりパスタなど
※写真は磯の香りたっぷりのタラコとわかめのパスタです。
※パスタではない場合もあります。