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こだわり1 ステーキ

志方亭オリジナル石窯ステーキ

600℃の窯の中で四方八方からの熱を利用して備長炭で焼きあげるステーキ。
炭焼きステーキカテゴリの中でも片面ずつ焼くのでは成しえなかった”本当の焼き”を実現。
窯内でしっかり効率良く火が入り香ばしく最高の状態が生まれます。

  • ひとつひとつ注文が入ってから、丁寧に焼き上げます。
    記念日や誕生日などのお祝いの席にもおすすめです。
    お肉の質を常に最良に保つ為、仕入れ・保存・調理にこだわりあり◎

  • ダイナミックに焼き上げながらも決してお肉本来の持つ柔軟さや香りを失わせません。
    肉自体そのもののきめ細かさを相まって、まろやかで柔らかく、口の中でとろける圧倒的なそのおいしさは、舌鼓を打たざるを得ません。

こだわり2 ディナーコース

新鮮な贅沢素材をご堪能ください!

◆四季のコース!◆ 季節食材を揃えた逸品の数々
前菜盛り・スープ・サラダ・肉の一品-本日の特選牛を使用した一品-
・窯焼きステーキ 熟成サーロイン or 特選フィレ・ライス or ガーリックライス or バケット(バター or ガーリック)
・デザート・コーヒー

  • 5名様テーブル個室/4~10名様テーブル席/4名様ソファー席/カウンターをご用意。人数やシーンにあわせてご利用ください。接待や大切な日のお食事などにおすすめ。ごゆっくりお寛ぎいただける洗練された空間です。上品な雰囲気の漂う店内で志方牛はじめ厳選食材を使用したお料理を味わいながら素敵なひと時をお過ごしください

  • 結納・顔合わせなど大切な日の食事でのご利用には、周りを気にせずゆったりとお過ごしいただけるよう貸切にすることが可能です。無料駐車場もご用意しておりますので、遠方からのご来店も安心です。

こだわり3 落ち着いた雰囲気

気品溢れる優雅な空間♪

カウンターから個室まで幅広くシーンにあわせてご用意♪
接待や記念日の食事など、プライベートに最適な空間を演出します!
10名以上の大人数はお電話でご予約ください。

  • 臨場感あカウンター席。神戸牛や厳選和牛が目の前で焼きあがる工程を楽しめます。
    カウンター席もゆったりとしたお席なので、ゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。

  • ワインセラーから本日の厳選ワインをお持ちいたします。上質なワインと肉のマリアージュをご堪能♪
    世界各国から取り寄せ、豊富に約30種ご用意しておりますので、お気軽にスタッフまでお声かけ下さい!

こだわり4 記念日におすすめ

記憶に残る記念日に様々な演出を…

お祝いや大切な方の誕生日、ご家族やご夫婦での記念日…主役に喜んでもらいたい特別な日を是非当店でお過ごし下さい。
心ばかりのおもてなしをさせていただきます。ご要望があれば、メッセージ入りのケーキのご用意も可能!サプライズなどのご準備もお気軽にご相談くださいませ。

こだわり5 テイクアウト

お持帰りに!ビーフフィレカツサンド

上質なフィレを使用したカツサンド(2500円)!カツなのにしつこくなくあっさりお召し上がりいただけます。お持帰りにオススメの一品です♪

別亭 石窯ステーキ 志方亭 のサービス一覧

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