2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 大人数で宴会

絶品旬マグロ堪能!飲み放題付コース

当店はマグロの仕入れにこだわり、その時ならではの美味しい品種や部位を刺身でご提供しています。2時間飲み放題付の「マグロコース」5,000円(税抜)は、さつま知覧どり料理をベースに、さらにマグロのお造りまで堪能いただける贅沢仕立てのコースです。忘新年会や歓送迎会だけでなく、接待やお祝いの席にもおすすめです。

  • 一口にマグロと言っても種類は多く、品種や漁場には旬があります。赤身に脂が均一に入る旬の逸品は、歯触りはしっかりありながら、舌の上では滑らかに溶けていく食感と、濃厚な味わいや芳醇な風味に驚かされます。店主が信頼を置く千葉のマグロ専門問屋からその時々の美味しさを仕入れ、皆様にお出しします。

  • 新鮮で脂と赤身のバランスが絶妙なマグロは、芳醇な一杯と味わえば旨味が増し、キリッとキレのある辛口と楽しめば鮮度の高さが際立ちます。季節の和酒を合わせ、口に運ぶ度に訪れる旬の味覚をご堪能ください。マグロとお酒、どちらも妥協せずにご提供することを信念としております。

こだわり2 創作鶏料理

希少美味なる"さつま知覧どり"を満喫

さつま知覧どりの特徴は、口に広がる旨味と抜群の歯応え。450日間手間隙かけて飼育されるため、通常若鶏の0.8%の飼育量と希少です。美味しさがダイレクトに解るのは「お造り 三種盛り」1,580円(税抜)。ある日は、もも・ささみ・むねの三種をご用意しました。無冷凍の一羽を仕入れ、肉質の良い部位を厳選してお出しします。

  • まず召し上がっていただきたい料理の1つに、さつま知覧どりの「極上!丸鶏黒焼き」1,000円(税抜)があります。匂いと水分が出ず、安定した高い火力が特徴の備長炭を使用し、表面は香ばしく、中はふっくらと絶妙な焼き加減に仕上げます。当店で生の柚子と青唐辛子から作る風味豊かな柚子胡椒が、味わいを一層引き立てます。

  • 名物のお造りや黒焼きだけでなく、コラーゲン鍋なども含むバリエーション豊富な「さつま知覧どりコース」4,000円(税抜)を、約70種のドリンクが楽しめる2時間飲み放題付でご用意しました。4名様からご予約可能ですので、自慢の逸品を満喫いただくにはコースもおすすめです。大勢の忘新年会や歓送迎会でのご利用も承ります。

こだわり3 そば

多彩な逸品と〆のこだわり蕎麦

店主の蕎麦好きが高じ、惚れ込んだ手打ち蕎麦をメニューにしました。適度な滑らかさと弾力も感じる二八蕎麦をこだわりの“かえし”と一緒に仕入れています。鼻に抜ける爽やかな香りにもご注目ください。本来の美味しさは大切に、趣向を変えながら「日替わり蕎麦」700円(税抜)でお出しします。最後の〆にもぴったりです。

  • 表面だけに火を通したささみの柔らかさと、山芋わさび漬けのサクっとした食感のコントラストが小気味良い「ささみ梅しそ巻き」500円(税抜)は、アクセントに梅としそを効かせた逸品です。全ての存在を楽しんでいただきつつ、どれも主張し過ぎないよう、バランスの良い味わいに仕上げています。ハイボールなどにも合います。

  • しっとりとささみ本来の甘みが保たれるよう、火を通す頃合いを見定めてお出ししているのが「鶏ささみの天ぷら」780円(税抜)です。肉厚でもフワッと嚙み切れて、衣の歯触りも楽しんでいただけるよう、揚げる温度や時間を工夫しています。抹茶塩を着ければ鶏の旨味がはっきりします。蕎麦とも相性抜群です。

こだわり4 日本酒にこだわる

日々入れ替わる常時12本の厳選日本酒

お詳しい方にも飲み慣れない方にも新たな出会いをご提供できるよう、有名銘柄にこだわらず、店主自ら美味しいと思える日本酒を入れ替えながら、常時12本ほど取り揃えています。ある時は宮城県の「萩の鶴 メガネ専用 特別純米酒」といった、10月1日の"メガネの日""日本酒の日"に因んだ珍しい名作もご用意しました。

  • 「パンチレモン」「塩レモン」「瀬戸内レモン」など、レモンサワーが4種類!シンプルなものから、レモン自体にこだわったものなど、480円(税抜)〜お楽しみいただけます。いずれもスッキリとした料理を邪魔しない味わいが魅力です。飲み比べながら、お好みの1杯を探してみてください。

  • 「2時間単品飲み放題プラン」2,000円(税抜)で、約70種のドリンクを好きなだけお楽しみください。ビールやハイボール、豊富なカクテル、焼酎、日本酒などに加え、こだわりのレモンサワー4種も全て対象メニューです!20分前L.O.制で、4名様からご注文いただけます。アラカルトで楽しむご宴会には欠かせないプランです。

こだわり5 宴会個室

40名様掘りごたつ個室完備の寛ぎ空間

茶と黒を基調とし、木の造作を施した和モダンの内装。2階には最大40名様で忘新年会などが催せる大きな個室を完備しています。10名様毎の4卓は全て掘りごたつになっており、お仕事帰りのスーツなどの装いでも楽な姿勢で宴会をお楽しみいただけます。備え付けのロールカーテンで20名様ずつ2つの半個室にすることも可能です。

  • 四方から8名様でテーブルを囲める2階の掘りごたつ個室は、特に人気の高いお席です。足が伸ばせるだけでなく、扉の付いた完全個室ですので、プライベート感を保ちながら、ゆったりと会食をお楽しみいただけます。接待や職場関連のご宴会のみならず、ご友人同士や趣味のお集まりなどにも使い勝手の良い個室です。

  • 1階の調理場前には、カウンター5席を設けています。お一人の時間を大切にされたい方や、仲の良いお二人でのご利用におすすめしています。さつま知覧どりを焼く備長炭の炎が目の前に上がり、おすすめの料理や日本酒を聞くといったスタッフとのやりとりも楽しめ、カウンターならではの居心地の良さが好評のお席です。

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