こだわり1 のどぐろ

のどぐろ料理も存分に

金沢名物のどぐろ料理も豊富に取り揃えています。
「白身の王様」と称されるのどぐろは脂乗りも良く絶品!
お刺身や焼き物、しゃぶしゃぶなど豊富にご用意しております。

  • のどぐろをお腹いっぱい味わえる「贅沢のどぐろコース」は飲み放題120分付き。ゆっくりと存分にのどぐろをご堪能ください。

  • コース料理の他に単品でものどぐろ料理をお楽しみいただけます。お造りやのどぐろ一本焼き、炙り棒寿司も!

こだわり2 宴会コース

北陸の“旨い!”を詰め込んだコース

宴会コースでは、北陸の旬の食材を楽しめるお料理を月替わりでご用意しています。飲み放題も付いているので、気の合う友人や、会社の宴会など幅広いシーンでご利用下さい。

  • 金沢に来たら是非食べてほしい!のどぐろを堪能できる「贅沢のどぐろコース」も飲み放題付きでご用意しております。

  • 単品飲み放題は当日21時までネット予約承ります!
    120分(L.O90分)飲み放題とお好みのお料理をお楽しみください♪

こだわり3 季節メニュー

地物を味わう料理の数々

金沢名物のどぐろ。お刺身、塩焼き、しゃぶしゃぶ、お寿司など種類豊富にご用意しております。
地酒と共にご堪能ください。

  • 鮮度にこだわった職人が作る料理をご堪能ください。

  • 当店の金沢おでんは能登の伝統調味料「いしる」使用。
    あっさりしたお出汁にコクをプラス。深みのある味わいに仕上げています。

こだわり4 落ち着いた雰囲気

趣のある広々とした空間

2階に続く階段を上ると、天井一面鮮やかな群青色の店内。どこか上品で落ち着いた雰囲気の中で大衆的なお料理をお楽しみください。2階席は最大36名様まで対応しているので各種宴会にもご利用ください。

  • カウンター席は魚吟の魅力を「目」でも愉しめる特等席です。

  • 大衆感漂う1階とは変わって上質な空間の2階席。個室もご用意しております。

こだわり5 新鮮食材

新鮮な魚介で飾られた彩り豊かな一皿

厳選した北陸の地魚を中心に、鮮度抜群の魚介を様々な絶品料理へと姿を変えます。お刺身や焼き物、揚げ物など豊富な品数をご用意してお客様をお待ちしております!捕れたて新鮮ならではの味わいを是非一度ご堪能ください。

  • 旬の食材を使ったお料理も豊富に取り揃えております。
    海鮮はもちろん、金沢おでんや能登豚など、北陸ならではの食材が楽しめる。

  • 海鮮の他、石川で育った加賀野菜や、能登の旬の食材を取り入れた料理をご提供。

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