アンティパスト

コルテジーア風アンティパスト取り合わせ

前菜の小皿がたくさん並ぶ、同店のおすすめメニュー。冷菜から温かい料理まで、出来たての前菜が小皿に盛られて次々と提供される、プーリアならではのスタイルを楽しみたい。

１人前	3,300円

アンティパストミスト

	2,420円

北海道産モッツァレラ、フルーツトマト、特栽フレッシュバジリコ

	1,760円

インサラータミスタ

	1,540円

北海道産リコッタチーズ　プーリア産サボテンジャム風味

	1,540円

特栽ミニトマトとプーリア産オレガノのフリセッリーネ

	880円

ムシャーメ（マグロの生ハム）

	1,980円

プリモピアット

オレッキエッテ　チーメディラーパとアンチョビ風味

	1,760円

オレッキエッテ　馬・子羊・仔牛肉のラグーペコリーノ風味

	2,200円

キタッリーネルチアーナ風タコのトマト煮込みソース

	2,420円

リングイネ　サルデーニャ産ボラのカラスミとコラトゥーラディアリーチ風味

	3,080円

トゥリヴェッリプーリア産カルドンチェッリ茸のクリームソース

	1,980円

リングイネ　“ヴォンゴレビアンコ”

	3,080円

有機セモリナ粉のタリオリーニ　フレッシュ桜エビのビアンコ仕立て

	2,640円

イタリア産カルナローリ米のリゾット　フレッシュトマト、バジリコ風味

	1,980円

セコンドピアット

岩手あべ鶏もも肉の香味焼　白ワインヴィネガー、ジュニパーベリー風味

	2,860円

岩手あべ鶏もも肉のソテー　フレッシュトマト、ブラックオリーブ、ローズマリーソース

	2,860円

岩手あべ鶏もも肉のロースト　プーリア産カルチョーフィクリームソース

	3,080円

ボンベッテ

	3,300円

上州豚肩ロースの富士山溶岩石グリル　ルーコラ、レモン添え

	2,860円

上州豚肩ロースのスカロッパ　ローズマリー風味

	2,860円

豪州産プレミアム牛フィレ肉のタリアータ　ルーコラ、カチョリコッタ添えドンジョアッキーノ風味

	4,840円

豪州産プレミアム牛フィレ肉のタリアータ　ルーコラ、カチョリコッタ、有機バルサミコ風味

	5,060円

豪州産グレインフェッドプレミアム牛フィレ肉のソテー　グリーンペッパークリームソースマルサラ酒風味

	4,840円

骨付き子羊ロース肉の富士山溶岩石グリル（2本）

	5,060円

子羊のマルヴァジーア（白ワイン）煮込み

	3,300円

気仙沼産メカジキのオーブン焼き　ルーコラ、黒胡椒、レモン風味

	3,080円

気仙沼産メカジキの富士山溶岩石グリル

	2,860円

気仙沼産メカジキのソテー　トマト、黒オリーブ、ケーパーソース

	3,080円

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江部敏史シェフ

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