新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

こだわり1 赤身ステーキ

オシャレに食べる赤身肉♪

赤身は、超ヘルシーでメディアにも注目されています。低カロリー・低脂質・高タンパクで健康志向の方にはピッタリ!ヘルシーだが食べごたえもあるので肉好きにはたまらない一品。サラダと一緒に食べてバランスの良い食事をしながら、お酒を楽しんでください♪

  • 新鮮な赤身肉を特製のグリルで焼いています。外側を均等に焼くことにより、肉本来の旨味を中に閉じ込めます。その為、噛めば噛むほど旨味成分が口の中にいっぱい広がります。特に葡萄牛のランプ肉は赤身の代表格です。ガツンとくる肉特有の味が楽しめ、上品さも忘れていない一品。健康志向の方にもおすすめです。

  • 牛肉が持つ特有の「強い旨味」には、赤ワインの濃厚さや複雑な風味でこそバランスがとれます。赤身肉は脂が少なく旨味たっぷりで噛み応えがあります。その為、渋味の少ない柔らかい赤ワインが相性抜群です。「ワインに興味があるけど、なかなか挑戦できない」という方はスタッフがアドバイスしますのでお気軽にお声掛けを♪

こだわり2 パーティ貸切

貸切で法人向け宴会、パーティー♪

法人向け宴会、結婚式二次会、パーティーを貸切にてお愉しみください!!25名様~最大45名様までOK!
研究学園駅徒歩3分なのでアクセス良好◎経験豊富なスタッフがいるので安心★
美味しいこだわり料理、種類豊富なドリンク、オシャレな空間のつくば肉BAR85で決まり♪

  • 「花火付きデザートプレート」か「オリジナルカクテル」をつくば肉BAR85からサービスします。大切な恋人、ご友人、ご家族、先輩後輩に喜んでいただける演出を!「花火付きデザートプレート」か「オリジナルカクテル&BGM」でお祝いすれば間違いなし♪お客様に応じて、カクテルをノンアルコール対応も可能。

  • 古き良きニューヨークスタイルの空間を25名様から貸切にできます。パーティー、二次会設備も多数ご用意しています。マイク、音響設備など。
    ※お好きなBGMを持ち込み可能です。

こだわり3 料理長

調理経験豊富な店長おすすめ♪

18歳から飲食の道に進み、料理人歴10年以上続けています。和食、洋食、バーなどのお店で修行を積んで素材選び、仕込み、調理などを幅広く学んできました。お客様の「美味しい」という言葉を求め、常に料理を進化させることを考えています。

  • 店長お薦め料理①
    【濃厚!!バスクチーズケーキ】※テイクアウト可
    スペインのバスク・サンセバスチャン発祥!!ワインと共に塩をつけて食べる!おつまみにもなるチーズケーキ!?(別名黒い!?チーズケーキ))
    黒い焦げのほのかな苦みが、ワインにベストマッチ♪

  • 店長お薦め料理②
    【肉バルで極上の牡蠣が食べられる!?極上の牡蠣 】
    その時期の一番美味しい極上の牡蠣を、ご提供!(本日の牡蠣の種類はスタッフまで♪)その時の一番美味しい食べ方でどうぞ♪ゴールド会員価格 700円、通常価格 900円

こだわり4 おしゃれな雰囲気

古き良きニューヨークスタイル空間♪

リーズナブルな価格で料理とお酒を嗜み、幸せなひと時をお過ごしいただける空間作りを目指しています。古き良きニューヨークスタイル空間で「料理も美味しいけど、あの店の雰囲気が好き!」と思ってくれたら店主の本望です。カップル、友人同士、同僚や仲間など色々な方々が気軽にご利用できます。最大45名様まで利用可能!

  • 【コンセプト】
    「肉×ワイン」をコンセプトに営業しているつくば肉BAR!オシャレな空間はもちろん、「居心地のよさ」も重要と考えています。お客様が気軽にご利用できる様に日々営業しています。何かお気づきの点、ご不明点などがあればお気軽にお申し付けください。

  • 【お祝い】
    「花火付きデザートプレート」か「オリジナルカクテル」をつくば肉BAR85からサービスします。大切な恋人、ご友人、ご家族、先輩後輩に喜んでいただける演出を!「花火付きデザートプレート」か「オリジナルカクテル&BGM」でお祝いすれば間違いなし♪お客様に応じて、カクテルをノンアルコール対応も可能

こだわり5 輸入ワイン

ポルトガル、オセアニアワイン充実◎

ポルトガル産・ニュージーランド産・オーストラリア産などを多く取り揃えています。コストパフォーマンスが高いポルトガルワインが当店では人気が出ています。「ワインは良く分からない」「ワインデビューしようかな」というお客様はお気軽にスタッフまで声を掛けてください。料理に合うワインをご紹介します。

  • 【つくば肉BARの白ワイン人気ランキング】
    1位:ストラタム ソーヴィ二ヨンブラン
    2位:カザル ガルシア
    3位:カーザデパッソス

  • 【つくば肉BARの赤ワイン人気ランキング】
    1位:ゼブロ・ビオ ワイン
    2位:ヴァスコ・ダ・ガマ
    3位:ドウロ・エヴェル

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