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こだわり1 焼き鳥

手打&炭焼きで焼上げる自慢の焼き鳥

「やきとり山長」創業20年の技が活きる…備長炭で一つ一つ丁寧に焼き上げる焼き鳥は他店舗とは一味も二味も違います。タレにもこだわり、こちらは長年の経験を生かし、試行錯誤の上作られた、秘伝のものを使用。塩は肉本来の味を存分に味わって頂けるよう、独自のさっぱりブレンドで仕上げております。

  • 長年の経験を積んだ焼きの専門職人が一串一串、心を込めてお焼きします。焼き加減、塩の配分、タレの付け具合等、経験なくしては出来ない、職人技です。是非「山長」の焼き鳥をご賞味下さい。

  • 特に鮮度が良くなければ提供出来ない、シロ、レバーはおすすめです。新鮮なので苦手な方にも是非味わっていただきたい一串です。その他、その時期とびきりのオススメをお出ししますのでお気軽にお声掛けください。

こだわり2 パーティーコース

宴会コース 1600円~+1400円でお酒も◎

「山長」でお得にお料理を堪能するなら「当店人気No.1!刺身の盛り合わせともつ鍋が付いた 10品 2,600円コース」こちらがお勧めです。+1,400円で ビール・日本酒(地酒除く)・サワー・カクテル・ジュース類他の飲み放題もお付けすることが出来、リーズナブルに御食事とお酒、双方楽しめるご宴会をご堪能いただけます。

  • 国内産の新鮮精肉を毎日1本1本手仕込み◎手間暇かかる作業ですが、味の違いは一目瞭然。他店の焼鳥とは一味も二味も違う味わいです。いずれのコースにも串の盛り合わせが付いておりますのでお得に楽しみたい方はコースをどうぞ。

  • 「刺身の盛り合わせ or もつ鍋が選べる 9品 2,100円(税抜)コース」では焼き鳥だけじゃなく、新鮮な魚介類も味わえるのが「山長」が多くのお客様に愛され続けてる秘訣だと自負しております。是非自慢の刺身もどうぞ!

こだわり3 日本酒にこだわる

各地より集めたこだわりの銘酒多数!

「山長」では焼き鳥はもちろん、こだわりのメニューによく合う銘酒を全国各地より多数取り揃えております。中には貴重なお酒も…日本酒の他にカクテル、焼酎も多数ご用意しておりますので色んな種類のお酒を楽しみたい方にも最適◎是非当店自慢の料理と一緒にお楽しみ下さい。

こだわり4 もつ鍋

注目!山長定番の一品「絶品モツ鍋」

「刺身の盛り合わせ or もつ鍋が選べる 9品 2,100円(税抜)コース」では刺身ともつ鍋、どちらかお好きな方をお選びください。特に「山長」のもつ鍋は季節問わず人気が高い一品です。新鮮だからこそ提供できる、プルプル濃厚なモツをご堪能ください。

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やきとり山長 鶴川駅前店
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