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こだわり1 寿司

◆徹底的な目利きによる本格鮨を堪能

職人歴30年以上の徹底的な目利きで仕入れる鮮度抜群の魚介類で本格鮨をご提供します。仕入れ状況でメニューが変わり、日々異なる旬の味覚をお楽しみいただけます。すし会席コースは4,500円(税込4,860円)より。四季折々のすし会席をお楽しみください。

こだわり2 会席料理

◆特別なひと時を演出する会席料理

記念日や接待、各種宴会にふさわしいコース料理も多彩にご用意。にぎり寿司・お造り・赤出し・氷菓子などをご堪能いただける「すし会席」。鮮度にこだわった新鮮海の幸の味をご堪能くださいませ。

こだわり3 清潔感のある

◆清潔感にこだわった店内

肥後橋駅 徒歩2分と好立地の場所に佇む当店。柔らかい照明と木の温もりを感じる落ち着いた空間は清潔感があると評判をいただいております。ランチ&ディナーともに平日および土曜日に営業。お仕事帰りの一杯はもちろん、グループでのお食事に最適です。大人数での宴会も承り可能。お気軽にお問い合わせくださいませ。

こだわり4 日本酒にこだわる

お寿司・和食に合う厳選地酒の数々

寿司といえば日本酒。やく藏ではお寿司や会席料理に合う厳選の地酒をご用意しております。お客様のお口に合うお料理とのマリアージュをお楽しみください。

  • ○山形県 『十四代』 中取り純生・無濾過
    全く火入れをしていない生酒!
    プレミアな地酒を、この機会に是非どうぞ。

  • ○静岡県 『磯自慢』大吟醸
    超限定酒入荷しました。
    ※この他にも手に入りにくい地酒から、リーズナブルで人気のある冷酒を揃えております。

こだわり5 鮮度

この道30年の熟練の職人の目利き

職人歴30年以上の目利きで毎日仕入れる鮮度抜群の海の幸。本格鮨・お造り・天ぷらに舌鼓を打ちます。生け簀も完備しており、車海老・サザエなどは活けのお造りでご用意することも可能です。

  • 『鯛あら煮』当店人気の一品! その他、キンキ煮付・のどぐろ煮付などオススメです。

  • 『松坂牛 タタキ』肉好きな方には是非味わって頂きたい霜降り和牛です。 ○松坂牛にぎり鮨(一貫) 800円〜 でもご注文出来ます。

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鮨 やく藏