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新橋チャーハン王 ~肉Bar~ 霞が関店が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    東京都千代田区の霞が関ビルディング1Fにある「新橋チャーハン王 ~肉Bar~ 霞が関店」は、こだわり抜いたウマウマのチャーハンが食べられるお店です。店の入り口はオープンスタイルで、店内にはカウンター席とテーブル席の両方があります。意外なほどスタイリッシュでオシャレな雰囲気なので、お一人様女子でも気兼ねなく入れます。

    チャーハンと言えばお米と具材をパラッと炒めるだけでおいしい料理ですが、「新橋チャーハン王 ~肉Bar~ 霞が関店」のチャーハンは一味も2味も違うのです。チャーハンの命とも言うべきお米は、”チャーハン専用米”をお米屋さんに作ってもらっています。これだけでもかなりのこだわり様ですが、その日の気温や降水量を見極めて水加減を変えて炊き上げています。

    しかも、お米屋さんをもってしても不可能と言われるほどの少ない水分量で炊いてしまうというスゴ技が結集したお米を使ってチャーハンが作られるのです。味付けにもこだわりがあるのは言うまでもありません。にんにくを例に挙げると、おろしたもの、パウダー状、チップ状、さらにオイルにんにくの4タイプを使用しており、食べたときの複雑さと香りを重視してこだわりの味を追求しています。

    お店の名前にあるように肉へのこだわりも尋常ではありません。福岡の焼肉屋「たんか」との提携により、高品質な塾成牛を仕入れてチャーハンに使用しています。本来なら高価格になるところをこんな工夫で低価格に抑えているのも、こだわりへの本気度が感じ取れるお店です。
    人気の”ガーリックステーキチャーハン/1,200円”を食べれば、おなかも心も大満足間違いなし。(出典:みんなのごはん)

新橋チャーハン王 ~肉Bar~ 霞が関店の口コミ

新橋チャーハン王 ~肉Bar~ 霞が関店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

新橋チャーハン王 ~肉Bar~ 霞が関店

シンバシチャーハンオウニクバーカスミガセキテン

電話番号
  • 03-6457-9887
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ銀座線虎ノ門駅11番口 徒歩2分

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霞ヶ関には虎ノ門駅や 日土地ビル文部科学省ビル 等、様々なスポットがあります。 また、霞ヶ関には、「霞が関ビル」もあります。中央省庁が密集し、日本の行政機関の中枢である千代田区霞が関の歴史を静かに見守ってきたのが「霞が関ビル」です。高層ビル建設の先駆け的存在で、地上36階建て、現在も数々の企業が入居しているほか、レストランや居酒屋、ファストフードまで30店舗弱のお店があります。コンサートやカルチャースクールなどのイベントを開催しているのも特徴的で、働いている人たちが気軽に参加できる企画を提供しています。伝統と新しさがうまく融合されているビルです。歴史を感じにビルを訪れてみてはいかがでしょうか。この霞ヶ関にあるのが、中華料理「新橋チャーハン王 ~肉Bar~ 霞が関店」です。