こだわり1 国産

当店のキャベツは国産100%!

キャベツが一玉500円越え?白菜は800円?ヒエッ・・・。そんな厳しい時期ではありますが!当店は素材にこだわり、開店から100%国産野菜を使用しています。もちろんお値段も据置き。こんな時だからこそ、お客様に美味しくて安全なお野菜を召し上がって頂きたい。そんな思いで日々営業しております!

  • 国産キャベツがたっぷり入ったお好み焼き。もちろんトッピングの青ネギも国産です♪

  • 炭水化物?と思いきや、お野菜たっぷりでヘルシーな広島つけ麺。使用食材はいずれも国産です!

こだわり2 広島風お好み焼き

尾道流に仕上げた広島お好み焼き!

広島のお好み焼きは実は麺料理。茹で麺のその上にお肉や野菜を重ね、広島名物のイカ天をたっぷり乗せて、ソースやトロトロたまごをかけて仕上げます。

  • チーズたっぷりチーズスペシャル。

  • 広島産カキをふんだんにつかったカキオコ。

こだわり3 濃厚辛口

ばくだん屋といえば、広島つけ麺!

「広島のばくだん屋」といえば、廣島つけ麺!もちろん当店にも準備しております。昼はランチに、夜はシメに。辛味ダレへジャブジャブ浸けてお召し上がり下さい!

  • 広島で静かなブームの「汁なし坦々麺」もご用意。当店ではピリ辛の山椒をトッピングしています。

  • 辛さは「レベル1~20」まで選択可能。ぜひ自分の限界まで攻めて頂きたい。それがばくだん屋流!

こだわり4 宴会コース

広島流を堪能するコース料理

広島流お好み焼き、地鶏のステーキ、カキに海鮮、デザートまで・・・。広島の味をたっぷり詰め込んだ、ご満足間違いなしのコースが2,980円~!2時間飲み放題もついてお得!広島の日本酒を追加する事も可能です!【12名以上のご予約はお電話にて!】

  • 「500円/1人」の追加料金で、希少な広島の日本酒も飲み放題に!

  • 広島の味をご堪能あれ!

こだわり5 日本酒にこだわる

広島地酒多数!スパークリングも!

広島産の希少な日本酒を多数ご用意。お好み焼きなどの鉄板焼きに合う地酒を厳選ピックアップ!
地元の蔵元が作った、とっておきのスパークリング日本酒もご用意しております!

  • "海風土"と書いて"しいふうど"と読みます。日本酒らしい甘味と、強く滑らかな酸味が特徴です。

  • 地場の酒蔵「盛川酒造」が作る、甘酒四段仕込みで旨みを残した純米酒。

広島麺バル 渋谷ばくだん屋