新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 コース

旬食材のお料理を囲んでご宴会を満喫

その日仕入れた食材でご提供する「春の歓送迎会コース」で各種宴会をお楽しみください。5,000円(税込)のコースでは、当店人気メニューの「やんばる鶏自家製つくね」や「沖縄生そばパスタ」に加え、特選鮮魚「刺身盛り合わせ」や、当日の鮮魚を使用した「にぎり寿司」など、贅沢な全9品がご堪能いただけます。

  • ~4名様がけの掘りごたつ席の完全個室はお部屋をつなげて12名様まで収容可能です。友人同士の飲み会や、職場宴会、女子会はもちろんのこと接待や商談などビジネスシーンにも対応。ご利用人数に応じた完全個室をご用意しております。

  • 『和琉創作Dining 新』は、ゆいレール「おもろまち駅」から徒歩3分で集合解散に便利な立地。20~30名様でエリア貸切も承っております。歓送迎会や打ち上げなどのご宴会にぜひご利用ください。コースは2,500円(税込)からございます。

こだわり2 地場食材

沖縄食材を使用した創作料理に舌鼓

泡盛を使用した特製ダレで長時間煮込んだ自家製ラフテー、もっちり食感の沖縄生そばパスタを合わせた自信作「ラフテーとフーチバーのペペロンチーノ」をご紹介。にんにくの香りが食欲をそそる逸品です。特製ブイヨンのソースやアクセントにフーチバーを加えるなど、沖縄らしさをプラス。当店ならではの味をお試しください。

  • 沖縄食材のさとうきび、紅イモ、フーチバーなどを飼料に育てられた沖縄のブランド豚“キビまる豚”を「キビまる豚ロースステーキ」でご堪能ください。低温でじっくりと焼き上げておりますので、柔らかくジューシーな食べ心地。甘みのある味わいに思わず頬がほころびます。

  • 前菜におすすめの「海鮮うみんちゅサラダ」は、自家製の和風ドレッシングでご提供。オクラやハンダマなどの県産野菜にウニ・イクラ・海ブドウといった海鮮をたっぷり乗せて仕上げました。彩りとボリューム感が嬉しい一品です。

こだわり3 一品料理

絶品の手ごねつくねは自家製が自慢

お酒とも相性抜群の「やんばる鶏自家製つくね」は当店の人気メニュー。濃厚な旨味が特徴のやんばる鶏のもも・皮に、にんにくや大葉などの7種類の具材を混ぜ合わせ、旨味を逃さないようにふんわりと蒸し焼きで仕上げております。おろしポン酢やクリームチーズなどテイストもセレクト可能。甘めの特製ダレがおすすめです。

  • その日仕入れた県産魚や、県外から仕入れた旬の魚を楽しめる「本日の旬鮮刺身盛り合わせ」と共にお酒を味わうひとときを。マクブ、アカジンミーバイといった沖縄ならではの高級魚も積極的に盛り合わせておりますので、一押しです。

  • 調理場に面したカウンターは全9席。白木にダークカラーと落ち着いた赤を組み合わせた空間は洗練された雰囲気。友人同士ゆったりとお食事を楽しみたいときやデートシーンにもぜひご利用ください。創作沖縄料理と美酒でおもてなしいたします。

こだわり4 焼酎にこだわる

沖縄ならではの泡盛が充実の品揃え

お料理に合わせて飲んでいただきたい泡盛は、3年以上熟成した古酒を中心に種類豊富に揃えております。限定酒も9~10種類。「残波」をはじめ、なかなか飲めないような銘柄までお楽しみいただけます。泡盛好きの方にも納得していただけるラインナップは当店の自慢。ご注文にお迷いの際はスタッフにおすすめをお尋ねください。

  • ご旅行でのお立ち寄りの方もぜひ泡盛をお試しください。古酒は甘みのある香りとコク、まろやかな舌触りで飲みやすいものが多く、はじめての方にもおすすめです。限定酒はメニューに記載しておりませんので、店舗にてご確認を。

  • 達人店に認定された当店の「神泡のザ・プレミアム・モルツ」は、クリーミーな泡が特徴。また専用サーバーから注ぐ強炭酸のハイボールやサワーも大人気です。喉越し抜群の1杯をご提供。神泡や強炭酸は飲み放題でもご注文いただけます。

こだわり5 宴会個室

各種宴会から接待まで幅広いシーンに

和食とイタリアンの修行を積んだ調理歴24年の料理長が、創作的な沖縄料理をご提供。経験を活かした逸品をゆったりとお楽しみください。店内は小料理屋のような落ち着いた雰囲気で、カウンター席以外はすべて個室席になっております。ご宴会や接待、デートなど、ご利用のシーンに相応しいお部屋をご案内いたします。

  • 純和風の掘りごたつ席完全個室は、大切な方のおもてなしや記念日のお祝いなどに最適。履物を脱いで寛ぎながら、実りあるひとときをお過ごしください。県産食材を使用したお食事と、沖縄ならではの泡盛を種類豊富にご用意しております。

  • カジュアルなテーブル席半個室は普段のお食事にも気軽にお使いいただけます。ご利用人数に応じてお部屋をつなげ、12名様までのご宴会にも対応。友人同士のお集まりにぜひご利用ください。女子会には、2時間飲み放題付「女子会コース」も合わせておすすめいたします。

和琉創作Dining 新 のサービス一覧

和琉創作Dining 新