こだわり1 ホルモン

鮮度抜群の豚肉を低温調理で肉刺しに

当店は大阪では味わうことが難しい豚ホルモン肉を用いた肉刺しを用意しています。豚ホルモンの本場、東京から直送した豚のホルモンを時間をかけて下処理。徹底的な温度管理のもと低温調理で上質な肉刺しに仕立てました。

こだわり2 空間にこだわる

ネオン輝くモダンレトロな明るい空間

大衆食堂うめだホールは毎晩、ワイワイと賑やかな大衆酒場。ネオン輝く店内外観はレトロな中にもスタイリッシュさを兼ね備えた空間に仕立てました。店内にはテーブル&スタンド席、また1人飲みにピッタリのカウンター席を常備しています。

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大衆食堂うめだホール
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