◆自社産・地元産・北海道産
北海道産や地元産の野菜をはじめ、近隣の地元牧場で手間暇を惜しまず手づくりしたチーズなど、北海道産の食材にこだわっています。お肉は赤身の旨味が絶妙な「明郷短角牛」を使っています。
◆短角和牛のこだわりメニュー
牧場に隣接するレストランだからこそ味わえる、ジューシーで肉厚な短角和牛を贅沢に使用したメニューが勢ぞろい!ステーキやハンバーグはもちろん、カレーやドリアも絶品です。
◆牛舎を改装したオシャレ空間
雄大な牧場の中にたたずむ当店は、使われなくなった牛舎の古材を再利用して建てられた、開放的なレストランです。青い空とどこまでも広がる緑を堪能しつつ、極上のメニューをお楽しみください。
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