こだわり1 本場のスパイス

四川原産山椒、石焼き製法の麻婆豆腐

四川原産の麻椒、花椒唐辛子を使い、石焼き製法で仕上げた麻婆豆腐は当店の人気No1、コク辛さと痺れる味がお客様から大好評!

  • 原産地中国四川、貴州、チベットの麻椒は本場四川料理に欠かせない調味料です。味四川は四川原産の麻椒を仕入、本格の味にこだわります。是非やみつきになる痺れにお楽しみください!

  • 石焼き調理法を活用し、色・香・味を極める中華料理の香りを最大限演出。熱々の香ばしさにご堪能ください!

こだわり2 ジューシー

肉汁たっぷり味四川餃子

こだわり抜いた最高クラスの料理長が手がけたこの逸品は、小籠包のような豪華な肉汁と風味をご堪能。独自の製法で仕上げた生地は、シャキッとした歯ごたえと口の中で広がる舌触りが絶妙。中には厳選された具材がふんだんに詰まり、焼くことで引き立つ香ばしさと共に、口の中に広がるジューシーな肉汁が絶品の一言です

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