こだわり1 ジビエ

鹿肉の魅力を堪能できる専門店

鹿肉料理の美味しさを追求し続けるシェフの豊富な知識と高い技術力を感じられる料理をご提供しております。また、野菜ソムリエでもあるシェフが厳選した地元丹波の野菜や山川の食材をふんだんに使用しております。四季折々の丹波の恵みと高級食材とされる鹿肉の魅力を、趣のある店内でゆったりとご堪能ください。

こだわり2 旬の素材

丹波の美味しさ光るコース

美味しさを追求した鹿肉料理と、季節ごとの丹波の食材をふんだんに使用したコースをご用意しております。リーズナブルな価格でお楽しみいただけるランチコース。鹿づくしコースなど、こだわりの鹿肉料理を味わえるディナーコースなど、シェフが丹精込めた料理の数々をぜひご堪能ください。心よりお待ちしております。

こだわり3 贅沢なひと時

古民家で楽しむ鹿肉料理

当店は、三尾山のふもとにあります。丹波の豊かな自然に囲まれた古民家を改装した店内で、時を忘れてゆったりとお過ごしいただけます。旬の食材をたっぷり用いた、シェフこだわりの鹿肉料理をお楽しみください。また、1日1組限定のお宿もご用意しております。お気軽にお問い合わせください。

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