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こだわり1 厳選食材

市場直送!自慢の鮮魚でおもてなし

本日の選りすぐりをお客様にお楽しみいただけるよう、オーナー自ら目利きし、福岡長浜鮮魚市場にて毎朝仕入れを行っています。自慢の鮮魚は、素材の味が引き立つ料理長こだわりの調理法でご提供。おすすめの「きんき煮付け1,880円(税抜)」は、甘味があり、ほどよい脂でとろけるような口当たりが良く、贅沢な一品です。

  • 【地魚を使った創作料理】
    ブールブランというフランス料理のソースでお召し上がりいただく「きんきのヴァブール2,280円(税抜)」は、純米大吟醸と白ワイン、バターを使用した特製ソースで、日本酒に合うフレンチです。他、酒粕の香り豊かな「あわびと海老、蟹のクリームコロッケ950円(税抜)」も、お酒と相性がよく人気◎

  • 【長崎県産の虎河豚】
    福岡の鮮魚に負けない、こだわりの虎河豚。当店では、たたきや唐揚げの他に「長崎県産虎河豚とフォアグラのポトフ1,980円(税抜)」を、お楽しみいただけます。身も心も、ほっと温まるお料理をどうぞ。また「虎ふぐ至高の鮨3貫680円(税抜)」もございますので、お好きな河豚料理をご堪能ください。

こだわり2 完全個室

心地よい洗練された和モダンな空間

三井ガーデンホテル中洲の1Fに構える当店は、朝は爽やかに心地よく、昼は肩肘張らずにカジュアルに、夜はシックで大人の雰囲気の中、お食事をお楽しみいただけます。プライベート空間でお過ごしいただける完全個室は2名様~最大8名様、暖簾を使用した半個室のソファー席は4名様~最大8名様までご利用が可能です。

  • 【会話が弾む人気のカウンター席】
    お寛ぎいただける個室の他に、テーブル席やカウンター席もご用意しております。しっとりとした明るさの照明で、リラックスしてお食事をお楽しみいただけます。ご家族やご友人の方とのご歓談に、料理で華が添えられるよう、盛付にもこだわった料理長自慢の逸品をご提供いたします。

  • 【中洲川端駅 徒歩1分】
    観光で近くにお泊りの方の朝食から、ご友人とのお昼の会食、夜は接待や記念日利用など、時間帯に合わせて印象の違うお料理をご用意しております。また、お客様に安心してご利用いただけるよう、消毒作業やスタッフのマスク着用を徹底し、換気設備はホテルと同様の自動換気を行っております。

こだわり3 ディナーコース

記念日も◎地物にこだわる季節の会席

旬を味わえる地元の厳選食材を使用した「旬コース」は、4,800円(税抜)~月替わりでご用意しております。先付け、前菜から始まり、毎朝仕入れている鮮魚のお造り、料理長自慢の魚料理に肉料理と、ご満足いただける内容となっております。人気はワンランク上のお料理をお楽しみいただける「桜コース全8品 6,800円(税抜)」。

  • 【お祝いや記念日に◎】
    大切な方のおもてなしや、記念日には特選会席コースがおすすめ。当日もご利用いただける「糸コース全8品 8,800円(税抜)」や、前日までのご予約で「博多本店スペシャル全10品 12,000円(税抜)」をご用意しております。3名様以上のお客様は「プレミアム飲み放題2,500円(税抜)」もご利用可能です。

  • 【地酒や九州の焼酎】
    福岡の海の幸を楽しめる自慢の創作料理のフレンチソースにも純米大吟醸を使用するなど、日本酒に合うお料理をご用意しております。地酒はもちろん、全国から人気の銘柄を揃えた日本酒の他に、鹿児島や宮崎など、九州の焼酎をお楽しみいただけます。美味しい福岡の夜をお過ごしください。

こだわり4 ランチ

予約必須!小野の離れ人気の昼食

お得なランチセットは、23種のおかずからお好きなものを自由にお選びいただける「選べるランチ 1,880円~」をご用意。おかずの品数も3種~6種と4つのプランがございますので、男性の方や、たくさんお召し上がりになりたい方もご満足いただけます。長浜市場直仕入れの鮮魚を使用した料理は、是非お試しいただきたい逸品!

  • 【選べるおかず全23種】
    自慢の鮮魚を贅沢に12種盛合せた「刺身盛り合わせ」や「離れ名物極旨きんきの煮付」などの魚料理が人気。他にも、サクサクッと軽くいただける「ポークカツレツ」や2時間低温でじっくり焼き上げた「A5佐賀牛特選サーロインのロースト(要予約)」など、おすすめの肉料理がございます。

  • 【嬉しいおかわり自由♪】
    ふくゆたかの出来立て豆腐や、ご飯のお供にぴったりな昆布明太子や玉子焼きに、こだわりの羽釜ご飯や釜揚げしらすの蒸し寿司など!こちらは大満足のおかわり自由となっております!食後のコーヒーやソフトドリンクもございますので、心ゆくまでお楽しみください♪お席は2時間制となります。

こだわり5 朝定食

福岡自慢を贅沢にいただく特別な朝

福岡の食材にこだわる当店の朝食は、県外からお越しのお客様はもちろん、地元の方にも福岡の良さを感じていただける料理を定食でご用意。毎朝漁港から仕入れている「本日の魚の塩焼き」や「博多一番鶏の塩麹グリル」に、「福岡ふくゆたかの手作り出来立て豆腐」などが楽しめる『朝定食 1,890円』は、大切な1日の始まりに◎

  • 【白糸の甘酒ドリンク『目覚めの雫』】
    朝食前の一杯としてお出ししている『目覚めの雫』。福岡県糸島市にあり江戸時代から続く酒造から仕入れている甘酒と、小松菜・林檎・バナナ・ヨーグルトなど自然食材を使用したスムージーです。優しい甘さで飲みやすいので、小さなお子様も安心してお召し上がりいただけます。

  • 【選べる3つの朝定食】
    ミニ海鮮丼や魚の塩焼きが楽しめる「GENKAI灘」と、博多一番鶏の塩麹グリルや明太子のとろさば焼きが楽しめる「朝からHAKATA」の他に、離れ自慢のクロックムッシュや野菜たっぷりのミネストローネが楽しめる「HAKATAベジット」をご用意。自家精米の羽釜ご飯と蒸し寿司は、お替わり自由となります。

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