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こだわり1 アウトドアな雰囲気

ビルの屋上にある開放的なお店。

秋田の繁華街”川反”にある、季節の風を感じられるオープンスペース。
日本バーベキュー協会公認上級インストラクターが、本格的なBBQ料理を提供するお店です。
手軽に、豪快に、楽しく、美味しく。雨でも雪でも1年中楽しめる仕組みが満載です。

  • 夜は心が踊るライトアップ。
    春のさわやかな風、夏は花火を、秋はきれいな星空を、冬はライトに照らされた雪が白く輝きます。

  • 屋上なので、気持ちの良い風が吹き抜けます。
    青空の下のビールは最高!
    各種テントがあるので、強い日差しも、雨でも、雪でも大丈夫です。

こだわり2 塊肉

当店は、秋田由利牛の取扱い指定店。

当店は、川反で唯一の”秋田由利牛の取扱い指定店”です。
『友三角』、『亀の甲』、『芯々』、『まるかわ』などの特選赤身肉をBBQの技術丸ごと焼き上げるので、焼肉とは違ったジューシーな味見が自慢。

  • 『秋田由利牛』とは、
    清らかな空気ときれいな水、豊かな牧草という自給飼料基盤に恵まれた鳥海山麓に広がる高原。この良質な環境で「秋田由利牛」は飼育されています。
     適度に引き締まった肉質と赤肉の中に、きめ細やかな脂肪を持ち、サシ(脂)までおいしいのが特徴です。

  • 塊のままじっくりと時間をかけて焼き上げた由利牛は、なにもつけなくても美味しいです。まずは、一口目は、その旨味をお楽しみください。
    あとはシンプルに”ワサビと男鹿の塩”や”黄身醤油”で。
    この旨さは思わず唸ってしまうことでしょう。

こだわり3 バーベキュー

本当のBBQを手軽に味わえます。

本場のBBQグリルでじっくり焼き上げた肉、野菜、シーフード、などの食材は、ジューシーでスモーキー。
焼肉とは違うそのうまさを体感してください。

  • 秋田の季節の野菜を、一番おいしいスタイルでご提供。
    1時間以上かけて焼き上げた人参は、まるで”焼きいも”!?丸ごと焼いたピーマンは”甘くて苦くない”!?
    野菜嫌いな子供さんも目を丸くしておいしく食べていただけます。

  • シーフードBBQも人気です。
    秋田沖は多種多様な魚の宝庫。季節のシーフードを豪快に焼き上げます。

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