新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 コロナ対策

24時間空間洗浄で店内、安心と安全。

お客様のご来店に必要な、安心と安全を秀寅では、奈良医科大附属病院で【オゾンの力で99%ウイルス・菌を除菌】と発表がありました。
3月より【低濃度オゾン機器】を導入しております。お客様にお食事を楽しんでいただけますよう以下の取り組みを徹底しております!

  • ①お客様・従業員の検温管理→ご来店時・出勤時に赤外線体温器を使用。
    ②手洗い・うがい・アルコール消毒・除菌。(メニュー・食器・テーブル・椅子・ドアノブetc.)
    ③全従業員マスク・衛生手袋の着用
    ④24時間業務用換気扇・店内空気の循環◎・冷暖房完備→毎日従業員による清掃◎

  • ⑤密集状態を避ける取り組み→ご案内時間をずらして、お席の間隔を空けてのご案内。
    ⑥アルコールの設置。→入口・お手洗いに設置。
    お客様に安心・安全なお食事をお楽しみいただけますよう必要な取り組みを行っております。
    お客様のご理解とご協力をよろしくお願い致します!

こだわり2 もつ鍋

夏季限定!青唐辛子「辛鍋」

大人気の激辛鍋!醤油ベースのスープにもつとお野菜の旨み、青唐辛子の辛さが効いています。
辛さは選べる3段階!!この機会にぜひお試しください(*^-^*)

  • 夏の京もつ鍋「白」。京都の白味噌をベースに特製の辛味噌を加えた辛さと旨さがしみわたる。刺激の中に旨さが光るスープは、最高!
    香り程度ににんにくを入れたら、もう・・・たまらない!!じんわりと汗がにじむのも忘れて、箸が進むこと間違いなし!食べたらハマる、感動のもつ鍋です。

  • ちょっと贅沢な...数量限定!!「明太京もつ鍋」
    京もつ鍋白×福岡県産の明太子の究極の相性をご堪能していただけます。
    出てきた瞬間の期待と想像が。グツグツと煮込まれて、揺れる明太子を目の前に...。舌に残る旨味が待ち遠しい究極の京もつ鍋!!
    〆は、明太子チーズリゾットに感動!!

こだわり3 黒毛和牛

近江牛もつ×京都吟醸白味噌スープ

名物「秀寅の白」は、京都吟醸白味噌を使用した当店自慢のスープです。近江牛を中心として黒毛和牛など国産和牛のもつから出た脂の旨みと白味噌のスープはコクがあって相性も抜群です♪トッピングに京丹波味わい鶏や魚沼健康豚、〆には和牛油カスなど、スープの旨みを引き出す厳選された食材はたくさん、お召し上がり下さい

  • ※テイクアウト可
    名物の京もつ鍋の味をご家庭でも愉しんでいただけるよう、テイクアウトをはじめました。お店の味をそのままお昼ごはんに!夕食に!!お電話でのご予約も承っております。人気のメニューあります!詳しくは、テイクアウトメニューをご覧ください。

  • ご注文が入ってからお作り致しますので、お電話でのご予約がおすすめです!店内でもお召し上がりいただけます!!店内は、低濃度オゾン空間でウイルス、菌を99%除菌する機器を導入してますので安心してお食事していただけます。

こだわり4 一品料理

一品にもこだわっています!

【近江牛のハツ刺し】
新鮮な近江牛を使用した希少部位ハツのお刺身です。こちらをこだわりの九州の薩摩醤油でお召し上がりください。
数量限定で人気の一品ですので、早い者勝ちです!

  • ※テイクアウト可
    【もつの炙り焼き】
    新鮮な近江牛のホソを自家製のタレにじっくり漬け込み、炙り焼きに!!
    これを食べにくるお客様がおられるほど、人気の一品です!!

  • ※テイクアウト可
    【秀寅のチヂミ】
    生地から手作りのこだわりのチヂミ。外はカリッと、中はもっちりとした海鮮食べごたえ抜群の海鮮チヂミ。
    こちら以外にも、韓国風チヂミや、ピザ風のチヂミと3種類あり、楽しんで頂けます!

こだわり5 宴会コース

秀寅のこだわりもつ鍋コース!!

当店一番人気の5000円コースは、もつ鍋含むお料理8品と飲み放題付きの大変お得な内容です!!
女性にも嬉しいデザートとカクテル付き!上司の方や皆さまに喜んで頂ける事間違い無しです!!
コースは4000円コースと7000円コースもございます!
要予約ですので、お気軽にお電話下さい(^^♪

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