こだわり1 ディナーコース

シェフ厳選!季節感じる逸品揃い!

季節の素材を美味しいフランス料理に形を変えて・・・。Bistro東進堂では旬素材をたっぷりと味わえるフレンチのコースを5,000円(税抜)よりご用意しています。おすすめはCコース10,000円(税抜)。メインにお魚、お肉、どちらのお料理も味わえます。接待やご親族での集まり、海外からのゲストとのお食事にもおすすめです。

  • 四季折々の素材を使いお作りするコース。時には牡蠣や、松茸などを使った逸品を味わえることも◎また、仕入れによってはジビエ料理をお愉しみいただけます。海の幸は市場より毎日仕入れていますので新鮮そのもの。素材の持ち味を最大限に引き出した料理をご賞味いただけます。

  • フランスの星付レストランでの経験を持つシェフ児島秀治。この道30年の熟練の技が光る華やかなフレンチをお愉しみいただけます。巧みに火を操り、絶妙な焼き加減で素材の味を引き出すため、バターやクリームをほとんど使わず塩コショウのみでも美味しく味わえる逸品を作り上げています。

こだわり2 大人の隠れ家

喧騒を忘れゆったり寛ぐ安らぎ空間

天井が高く大きな窓に囲まれ開放的なこちらのフロアは、18名様までご利用いただけるテーブル席です。一部ソファーシートもご用意。客席Bとは通路を挟んでおりますので個室感覚でお使いいただくことも可能です。会社のご宴会や慶事・法事などご親族での集まりなどにご利用ください。ご要望に応じて店舗の貸切もいたします。

  • こちらは10名様までお使いいただけるテーブル席です。3名様までお座りいただけるふんわりソファーシートや座り心地の良い椅子席を7つご用意。昼間は大きな窓から優しい光が降り注ぐ安らぎ空間、夜は温もりある照明が照らす大人空間の中、お食事をお愉しみいただけます。クラス会や女子会にもおすすめです。

  • JR高蔵寺駅からほど近い、南仏にあるような白いお洒落な一軒家。こちらがフレンチレストラン東進堂です。かつてシェフの祖母が「東進堂」という文房具屋さんを営んでおり、そこから名付けました。店内に入りましたら頭上を見上げてください。リモージュなどフランスの街並みが描かれたお洒落なエントランスとなっています。

こだわり3 記念日におすすめ

大切な人と過ごす特別なひと時を演出

最愛の人やご友人など大切な方のお誕生日にぴったり♪Bistro東進堂では、お誕生日の前後2ヶ月間のみご利用いただけるバースデーに相応しい素材とお料理でお愉しみいただける特別なコースをご用意しております。スペシャルなひとときをごゆっくりとお過ごしください。

  • コースはバースデードリンク、シェフお手製スペシャルスイーツ付き。スイーツのプレートにはメッセージをお入れいたします。ご希望のメッセージがございましたらご予約時にお伝えください。いつまでも記憶に残る、特別な日になるようスタッフ一同精一杯のおもてなしをさせていただきます。

  • 記念日のお祝いに当店からプレゼントをご用意しております。また、お花の手配は3,000円(税抜)~、自家製ケーキのご用意も可能です(2日前までに要予約)。ワインやケーキの持ち込みは2,000円(税抜)となります。持ち込まれたケーキは華やかなプレートにしてお出しいたします。

こだわり4 ランチ

上質素材の料理をランチでも愉しめる

ビジネスランチや自分へのご褒美にちょっと贅沢なランチはいかがでしょうか。メインの料理をお魚料理もしくはお肉料理からお選びいただけるカジュアルなAコース、大切な方の誕生日にもぴったりなお魚・お肉どちらも味わえるBコース、ご接待にもお使いいただける上質素材で綴るスペシャルコースをご用意しています。

  • ■鴨のコンフィ
    ランチタイムでも鴨のコンフィをお愉しみいただけます。フランス産の骨付きの鴨肉を低温でじっくりと火を入れて柔らかな逸品に仕上げています。口に入れると広がる鴨のジューシーな味わいをご堪能ください。

  • ■自家製スモークサーモン
    毎年10月末~3月まで限定!大人気の逸品です。塩にじっくりと漬け込み、軽く拭ってそのまま燻製に。2日間掛けて作り上げたスモークサーモンは、生の香りをそのままに、程良い塩加減としっとり・ねっとりとした独特の食感をお愉しみいただけます。

こだわり5 ワインにこだわる

ソムリエ厳選!芳醇な香りを纏う銘酒

ソムリエが厳選するフランス産ワイン赤、白、泡を豊富にご用意。素材を活かした料理と相性抜群のワインを仕入れています。ディナー時にはクーポンご利用でシャンパンをお一人様1杯サービスさせていただいておりますので、是非ご利用ください。

  • Bistro 東進堂はソムリエが常駐しております。数あるワインはソムリエが厳選したものばかり。ワイン選びに迷われましたら是非お声掛けください。お料理に合うもの、お好みに合うものを探すお手伝いをさせていただきます。

  • フランスより空輸して仕入れるチーズは、ディナーCコース、ランチ・ディナーのスペシャルコースでご賞味いただけます。ハードタイプや白カビ、ウォッシュタイプの食べやすいチーズはもちろん、ブルーチーズやシェーブル(山羊)など癖のあるものも取り揃えております。500円(税抜)~にて単品でのご提供も可能です。

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