2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 ディナーコース

グループでの食事から大人数宴会にも

内容を一新してお届けする宴会コースは全コース2時間飲み放題付。4名様よりご予約を承ります。当店ならではのジビエ料理や希少な肉料理はもちろん、5,500円(税込)でご提供する「バルワラクコース」は人気のパエリア付。会社宴会をはじめ、肉女子会にもおすすめ。味わい深い料理の数々を存分にお楽しみください。

  • 大切な方の誕生日のお祝いやとっておきの記念日でのご利用にも最適な「プレミアムコース」では、他コースではお出しできない、より希少な肉を使った料理もご提供いたします。リーズナブルにお楽しみいただける「スタンダードコース」は、バルワラク自慢の肉料理を中心に構成しております。

  • 肉料理を楽しむ宴会コースをお探しの幹事様必見。当店では全てのコースが2時間飲み放題付でのご提供です。新鮮なジビエ料理をはじめ、ホテルで修業を積んだ経験豊富な料理長が腕を振るう逸品料理とともにお楽しみいただける飲み放題プランは、ビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンクなど多彩なジャンルでご提供。

こだわり2 ジビエ

新鮮なジビエや希少な短角牛を堪能

『バルワラク』ならではのジビエ料理をぜひお召し上がりください。家庭ではなかなか調理できないメニューは逸品揃い。岡山県美作産を主に使用している鹿肉や北海道産の希少な仔羊など、鮮度抜群のジビエの旨味を引き出すべく、職人の技を活かして低温でじっくりローストいたします。肉本来の味を存分にお楽しみください。

  • 濃厚な味わいを満喫できる和鴨や、クセがあまりなく比較的食べやすいとのお声をいただいている尾長鴨など、野鳥も絶品です。当店では全国より料理長が選び抜いた食材(肉類)をご提供しており、数量が限られているため、1日~数日でメニューが入れ替わります。詳細は店舗までお問い合わせください。

  • 岩手や北海道から仕入れる、和牛の一つである短角牛メニューも人気。国内和牛の中でも、特に流通量の少ない希少価値の高いブランド牛です。脂が少なくあっさりとお召し上がりいただける牛肉で、良質で色鮮やかな赤身の美味しさが際立ちます。ヘルシーな味わいを存分にご堪能ください。

こだわり3 ア・ラ・カルト

サイドメニューはお好みをチョイス

肉の旨味が凝縮されたジビエ(鹿肉)のパテをぜひ。ミンチにした鹿肉に、鶏レバー、玉葱、卵、スパイスなどを加えて混ぜ、型に詰めじっくりと焼き上げます。有名ホテルで修業を積んだ、フレンチの腕も確かな料理長が手間を惜しまず仕立てる自家製パテドカンパーニュ。贅沢なひと時をお過ごしください。

  • スペインの老舗の卸業者から仕入れている、スペイン産生ハムの最高峰「ハモンイベリコ ベジョータ」。牛肉のような濃い赤色ときめ細やかなサシが特徴です。塩辛さはなく、熟成されるからこそ感じていただける甘味や奥深いコクを存分にお楽しみください。Sサイズ1,280円
    (税込)より、人数に合わせてご注文いただけます。

  • しっかり食べて飲んだ後にお楽しみいただける、〆に最適なメニューもお見逃しなく。コース料理の中でも人気のパエリアは、素材を活かした豪華な一皿。ウサギ肉を使った上品な味わいのおじやは、体の芯から温まる女性に嬉しいメニューです。アフォガードなどデザートに、ホットドリンクもご用意しております。

こだわり4 ワインにこだわる

厳選仕入れのワインで至福の大人時間

肉に合わせるのではなく、ワイン単体で美味しいと実感できるものを選りすぐって仕入れている当店のワインリスト。果実味や渋みのある赤ワイン・香りの良い白ワイン・スパークリングワイン各3種類に、個性的な味わいを持つスペイン産酒精強化ワイン、シェリーも2種類のご用意をしております。

  • 自慢の肉料理とともにお楽しみいただきたい、当店おすすめの「マスターズドリーム」。その名の通り、醸造家の思いの込められたビールです。濃厚な味わいや香り、余韻を楽しめる自慢の一杯をぜひご堪能ください。すっきりとして飲みやすい「ハートランドビール」に、ノンアルコールビールもご用意しております。

  • 豊富な種類でご提供しているカクテル。ジン・カンパリ・カシス・ビールベースに、ソーダ・トニック・グレープフーツジュース・オレンジジュース・トマトジュースなど、割り材を組み合わせて様々にお楽しみいただけます。ドイツ産の甘口ぶどうジュースも人気。赤・白それぞれご用意しております。

こだわり5 明るい雰囲気

皆様の笑顔が弾ける居心地抜群のバル

木の温もり溢れるウッド調の店内で当店ならではの選りすぐりの肉を使った絶品肉料理に舌鼓。店内には、使い勝手の良い4名様がけのテーブル席を8卓ご用意しております。2名様~の少人数でのご来店より、最大36名様までの宴会にもご利用いただけます。店内まるごと貸切OK。詳細は店舗へご相談ください。

  • お一人様も気兼ねなくご利用いただけるカウンター席は6席ございます。厨房に面しており、料理が出来上がるまでの音や香りもダイレクトに感じていただける特等席。スタッフとの会話も弾みます。悠々と大地を駆けた鹿肉や仔羊、風味も様々な野鳥など、パワー溢れる新鮮なジビエ料理の魅力を五感で味わっていただけます。

  • ワインの箱を組み合わせて作っている壁や、ジビエの種類を絵で表している黒板など、お店に込められた思いやスタッフの人柄を感じる、温かみのある店内。お客様に居心地良くお過ごしいただけるよう、気配りや目配りを大切にしております。お気に入りのドリンクを合わせ、至福のお時間をお過ごしください。

肉とワイン バルワラク のサービス一覧

肉とワイン バルワラク
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