新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 うなぎ

厳選されたうなぎのみを使用。

入荷したら、まず鰻の顔を見て選別。更に炭火で焼く過程でも選別し熟練の職人が認める鰻のみを蒲焼にします。
照りの違いは、素材の良さを物語っています。
鰻が希少な時代だからこそ、素材を大切にし、満足のいくものをお客様にお届けしたいと日々努めております。

  • 備長炭で丹精込めて焼いた鰻は、照りが違います。
    秘伝のタレと熟練の技で焼き上げた舞坂の鰻を気軽にお召し上がりいただけるようにランチタイムは、鰻丼1,300円(味噌汁・香の物付)とかなりお得です。鰻丼についているお味噌汁も絶妙の旨さと常連のお客様から定評があります。

  • 蒲焼や鰻丼だけではありません。舞坂のお茶漬用鰻の佃煮『ぶぶ茶鰻』を更に美味しくお召し上がりいただけるように専用茶葉『舞緑』ができました。『舞緑』をお茶漬に直接かけ、上から熱湯を注ぐ新しいお召し上がり方は、鰻の旨みを引出し絶妙の味わいです。

こだわり2 コラーゲンつゆ

健康食材の優等生 すっぽん・うなぎ

舞坂がうなぎやすっぽんにこだわるのは、それらがまさしく栄養の宝庫だから。
創設者から受け継がれるのは、日々口にする食事から健康な体が育まれる「医食同源」の思想。
完全に自社で手作りするすっぽんスープは、京風の上品な味付けと大変ご好評いただいております。
店頭・通販サイトにて好評販売中です。

  • 鰻は、豊富なタンパク質、100グラムの蒲焼きで2日分が摂れるというビタミンAをはじめ、ビタミンB1、B2、D、E、さらにはカルシウム、鉄分、EPAやDHAと体に必要な栄養素がこれでもかというほど含まれている優秀な食材として万葉の時代から重宝されています。

  • すっぽんには必須アミノ酸を始め数多くのアミノ酸が含まれているからです。熟練の職人技ですっぽんが本来もつ泥臭さを取り除いた舞坂のすっぽん料理は一品料理からコース料理までご堪能下さい。

こだわり3 お子様連れ

お子様連れ歓迎!個室ランチ

京都水族館で遊んだあとの遅めのランチにも。
土日も含め、15時までやっているランチタイムサービスのうな丼も人気です♪
小さなお子様連れに嬉しい個室も完備しています。

こだわり4 落ち着いた雰囲気

3つの顔を持つ店内をご紹介

1階は、おひとり様でも気軽にご利用いただけるテーブル席。
2階は、少人数を対象とした完全個室5室。
3階は、大人数を対象とした広々とした宴会座敷スペース。
ご利用の目的に合わせてお楽しみいただけます。

  • 日常のお食事から記念日・ご法要・御祝までご家族でのご利用に。
    また、接待・顔合わせ・女子会など小人数のご利用にも最適です。

  • 3階宴会室は、16名~40名様までご利用頂けます。ご法要・歓送迎会・忘新年会・同窓会・町内会の集まりなどあらゆるシーンに対応致します。
    ☆幹事さん安心のぽっきり価格の宴会プランもございます。

こだわり5 テイクアウト

店頭コーナーも充実してます

店頭のテイクアウトコーナーでは、折詰弁当や鰻の蒲焼、すっぽん純生スープ、お惣菜などを販売しています。
出し巻きやうまきは特に人気がございます。写真の「京手まり弁当」は、この春新発売の新作です。手まり寿司と季節のおばんざいがセットになったお弁当です。お土産にもお使いいただけます。

  • お弁当や折詰をおつくりする間、店内でお茶をお召し上がりいただいてお待ちいただくことも。お客様との会話が楽しい店頭コーナーです。

    日替わりでサービスメニューなども実施しています。

  • 写真は二段弁当折(松)。春の行楽やご来客の折りなどにお求めいただくこともございます。うなぎ弁当からこうした京風のお弁当まで各種、店頭コーナーにて承っております。

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